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中国十大名酒,中国十大名酒排行榜

2024-11-02 00:25:41    作者:订酒网    来源:www.Djiuwang.com

中国十大名酒

贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒

中国十大名酒,中国十大名酒排行榜


中国十大名酒排行榜

国家名酒(金质奖)飞天、贵州牌茅台酒(大曲酱香型53°)董牌董酒(小曲其他香型58°)飞天牌董醇(小曲其他香型38°)国家优质酒(银质奖)珍牌珍酒(大曲酱香型54°)习水牌习酒(大曲酱香型52°)安字牌安酒(大曲浓香型55°)湄字牌湄窖酒(大曲浓香型55°)黔春牌黔春酒(麸曲酱香型54°)筑春牌筑春酒(麸曲酱香型54°)

中国八大名酒对比

茅台酒可谓是我国白酒,因为也是国酒,又与苏格兰Whisky、法国的Brandy并列为世界三大蒸馏酒,在十二香型之中,茅台就属于酱香型,观其酱字,就知道是来自发酵的滋味,也是所谓的茅香。


茅台酒就是来自茅台镇,其滋味固然独特,而更为独特的是其酿造产地世界上惟个,并不能复制,因为那个酒窘拥有着蕴酿了多年的微生物群作发酵作用。以至是其河水、土壤,整个酿造环境都并非说人力可以复制,因为所经过的时间是无可取代。


五粮液原产宜宾,这个地方土地非常丰饶,适合种植不同的谷物。五粮液顾名思义就是用五种粮食原料酿造,包括大米、小麦、玉米、高粱、糯米,其酿造发酵需要多达150种微生微参与,五粮液入口相对地甜,而且芳香浓郁久久不散,其芳香风格也以此为名。


浓香型在八大名酒中占了好几席位,接下来的泸州老窖特曲也在其列,它产于四川南部的泸州,也许大家都听过国窖1573,是泸州老窖其中一项产品,向其酿造历史致敬。它可能是历史悠长的浓香型白酒,故又名浓香鼻祖,可以追溯至秦汉,而现在的窖池则建于1573年,已被列入重点文物保护单位,封为国窖,国窖1573正因此而命名。


这款浓香型白酒可能大家比较少听到,但来头一点也不小,源自于安徽省亳州市,以浓香型而言是相对地幽香醇和,又有酒中牡丹之名。从其名字拆解,古井是来自南北朝时的一口天下名井,井水特殊的清亮纯净,却有着适合酿酒的微量元素,这口井酿出来的才是正宗的古井贡酒。至于贡酒顾名思义,于明代曾被钦定为贡品,所以得其名。


八大入面还有一款浓香型,源自于清代乾隆年间的全兴烧坊的大曲酒,也是位处于四川,以高梁、小麦酿制,以分层堆糟法发酵,发酵过程就要60天,之后的工序包括窖熟、酯化、蒸酒、储存及勾兑等,成品清亮无比,却带有浓郁的香甜。它曾于多届的全国评酒会上位列国家名酒。


对于汾酒大家就不会感到陌生了,如果大家有入厨习惯的话,而且汾酒也是腌制腊肉的灵魂。只不过,别以为汾酒只用作入馔,贵为八大名酒之一,而且大家定必从小就听过它的事迹。唐代诗人杜牧《清明》:「清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。」当中所指的山西杏花村正是其发源之地,有说汾酒的酿造历史竟可追溯至新石器时代,怪不得可以称得上为白酒的始祖。


凤香型指的凤就是西凤酒,与滋味无关,却是来自其发源地陕西省凤翔县柳林镇,传说凤翔是有凤凰出没之地,西凤酒的过人之处就是远处都闻到的芳香??,集甜、酸、苦、辣、香五味,在唐代就有开坛香十里,隔壁醉三家之佳话。其发源可追溯至先秦,当时已是庆功必备之酒,故又名秦酒,后来改名为柳林酒,到了北宋时苏轼曾调任于凤翔县,在《喜雨亭记》中以「花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微」来赞叹这款酒,后来更上奏要大兴柳林镇的酒业。到了1933年用来参加世界博览会时才定下西凤酒之名。


来自贵州遵义董公寺的董酒,董字的字义是多重的草药,而董酒正是以百草酿成,给予它复杂的药香,故董香型又名为药香型,而其百草配方一直都是酿造机密。口感方面,由于用上百草参与制麴,除了其独特的芳香,酸度也较高,在西方品酒的概念上,酸度高甜度低是优雅的风格,它也与以上七大名酒有着别树一帜的风味。


全国九大酒系

我国是酒文化的发源地,也是世界上酿酒品类最多的国家之一。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。下面来介绍一下中国的九大名酒。


古井贡酒40.6°古井贡1818(红)500ml浓香型白酒

古井贡酒是亳州传统名酒。属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称,以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。


西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒。此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品

泸州老窖老酒坊财路顺52度500ml*

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”。它是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。


洋河大曲老天蓝38度500ml*6瓶整箱装浓香型白酒

洋河大曲已有三百多年历史,产于江苏省泗阳县洋河镇,因地故名。洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。


坚守传统酿酒工艺,懂酒就喝董酒

汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。


五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。


剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于古代剑南道,故名“剑南春”。早在唐德宗年间,有剑南道烧春之名,“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。


53度飞天茅台1000ml(2016年产)

第一名应该名至实归吧。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,历史悠久、源远流长。从系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。


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