茅羿酱酒历史
1、我国酱香酒的历史始于秦汉、熟于宋元、精于明清、盛于近代是大家公认的说法。
2、具有代表性的茅台镇酿酒历史可考证的源头为司马迁在《司记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在仁怀县一带）所产枸酱后，将此酒带回长安，敬献汉武帝，汉武帝赞不绝口。
六三五三酒的由来
提起酱香酒始祖，总会有人想到茅台，想起茅台酒1915年在巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶振国威”的典故。
其实，那时参赛的酒还不是如今的茅台，而是王茅和华茅。茅台酒厂是1951、1952年仁怀县政府通过没收、接管和购买的方式将荣太和（王茅）、成裕（华茅）和恒兴（赖茅）三家茅台镇上规模最大的私营烧坊国有化而来。
从历史角度来说，只有1915年荣获巴拿马万国博览会金奖的王茅和华茅才是真正意义的“巴拿马金奖茅台酒”，是酱香型白酒的鼻祖。也可以说没有王茅，就没有今天的茅台酒厂。
黄金酱酒历史
黄金酱酒:1992年开始由贵州酒中酒集团生产，黄金酱酒酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，跟茅台酒厂共享微生物资源和水资。它采用的是“12987”大曲传统坤沙酿造工艺，并由国家一级评酒师龙则河担任酒体总设计师，独创“黄金比例，循环勾调”法则进行勾调，口感醇厚幽雅、诸味协调、酒线绵长、饮后余味无穷，是正宗、优质的茅台镇酱香酒。
谁发明的酱
1、民间传说，酱是范蠡在无意中创制而成。相传，范蠡十七岁时在财主家管理厨房。由于没有经验，饭菜常常做得不称心而剩下许多，时间一久，便成了酸馊食物。
2、为防主人发现，范蠡将这些食物放在储藏室里。然而，没有不透风的墙，这事最终被财主发现，财主骂了他一顿，还限定他十天之内把酸馊的食物变成有用之物。
3、聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用盐处理，然后晒干再用锅炒熟，去异味杀细菌，加点温水搅拌成糊喂猪。
4、后来，有个小长工与范蠡开玩笑，将这食物放在面条里给范蠡吃，没想到，面条特别有味。
5、此时，小长工才道出原委，得此启发，范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的酱。当然这只是一个传说而已。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
