随便买一瓶酒存放5年就能变陈酒吗
有时候你精心买一瓶酒存放五年,都不一定能成为好的陈酒,何况你随便买一瓶酒存放五年。
看你的问题描述中说酒是陈的香,有些酒出厂就已经站在起跑线上了。是的,有些年份酒出厂就是老酒,比如,十五年的年份茅台酒的酒质和口感,一定会远远高于你在家里储存十五年的瓶装茅台酒,十五年的年份茅台酒使用的基本上是十五年上下的不同年份,不同轮次的老基酒勾兑而成,装瓶出厂就是老酒。
你问:“酒在酒厂进行储存,与成品酒在家储存有什么区别呢”?由于酒厂中白酒的储存容器、环境、温度和湿度等条件都要比家中存放的瓶装酒要优越得多,酒厂中存放的白酒陈化效果当然会比家里更好。
现在回答你的问题,随便买一瓶酒存放5年不一定就能变陈酒!在这里你说的陈酒就是老酒,当然存放五年不能成为老酒,只能叫次新酒,比新酒老几年的酒。
为什么说随便买一瓶酒存放5年不一定就能变陈酒!因为你想让一瓶新酒变成老酒,酒的质量至关重要,“七分买三分藏”,买是关键,是藏酒的第一要务,一定要买大品牌高度的的粮食酒。品牌代表的是优质的服务和产品的质量。因为一个品牌的形成不是一个月两个月一年两年就能形成的,它需要几代人几十年甚至上百年的持续不断地坚守和打造才可以。对于日常宴席上不可或缺的白酒,酒的质量至关重要,特别是现在随着人们生活水平的不断提高,人们对白酒品质的要求也在提高。
你问题中提到存放五年,必须是优质的大品牌的高度粮食酒,基础不牢地动山摇,不要痴想质量差的白酒存放几年就能变成好酒。
以下三种新酒如果你随便买入,无论你存放的时间有多长,效果不仅不会变好反而会变得越来越差。
1、低度酒
通常情况下,50度以上的白酒称为高度酒,40度到50度称为中度酒,40度以下称为低度酒。通常情况下40度以下的酒,由于度数低,经受不住时间的考验的,在长期存放的过程中酒精会挥发得很快,而且酒中呈香的脂类物质总量会慢慢降低,酸类物质会缓慢增加,长此以往,酒的口感会越来越淡,像水一样淡而无味,而且很难喝,最后失去饮用价值,不仅浪费时间也浪费了金钱,这种低度酒最好在五年内把它喝掉。
2、酒精勾兑的酒
我国白酒的执行标准有三种:固态酒、液态酒、固液混合酒。固态酒就是我国传统的白酒,是最优质、最健康的粮食酒。液态酒被称为新工艺白酒,大多数是酒精勾兑的酒,对人有很大的危害,这种酒无论存放多少年酒质都不会变好,它的香味不是自然呈香,而是人为添加的香精香料,越放越差,越放越难闻;固液混合酒,就是在粮食酒中添加酒精勾兑的酒,然后被大多数的商贩打着纯粮酒的旗号,这种酒即使有一部分粮食酒也不会有多好,放置的时间再长也不能变成醇香的老酒。
3、不知名小厂生产的劣质酒
有些酒也是用粮食酿造的白酒,由于使用的原料不是优质的粮食,加上生产工具简陋、生产过程简单粗糙,酒的质量堪忧,酒中的有害物质不能很好的挥发掉,长期饮用对身体有害无益。为什么有些全国知名的酒厂生产出来的白酒要长期存放,像茅台酒要存放三年多,然后再用不同年份的基酒进行不同比例的勾兑,只有达到出厂标准才行。有些白酒经过几年的勾兑都达不到出厂标准,慢慢又会变成年份酒,再和别的白酒再勾兑,生产出新酒。像有些小酒坊,会这么做吗?白酒最大的成本是时间,有些小酒坊承担不起这么大的成本,为什么有些酒厂生产车间占地极少,大部分空间都被基酒占用了,那才是一家白酒企业的核心。为什么茅台镇有上千家酱香酒企业,为什么生产不出飞天茅台酒的质量,除了缺少传统工艺技术和精湛的调酒大师之外,主要是基酒少,基酒年份短,基酒质量差等等原因。
通过以上介绍,如果你买了以上三款酒,无论你怎么精心存放五年十年,酒质都不会有多大改变,时间越长反而酒质越差,甚至变味无法饮用。只有纯粮酿造的白酒才会越陈越香,越来越好喝。
买酒道路千万条,货真价实第一条。想买真酒,线下一定要到正规的商超、专营店购买。线上可以在某宝某东的白酒旗舰店或者自营店购买,买到仿真酒的机会很少,千万不要贪图便宜到一些不清楚的网店购买。
最后温馨提示,品鉴白酒的正确方法是:倒杯入酒、举杯观色、细闻酒香、入口品味、空杯闻香。不仅要像品酒大师一样品尝白酒的醇厚,还要回味白酒的余味悠长。
600左右一瓶的酒有哪些推荐
600左右的酒,我推荐一下酱酒,第一我对酱香酒算是入门吧,别的酒不懂,怕误人歧途,遵义1935不到500元,赖茅一代工匠500左右,飞天迎宾400多,这些性价比比较高的。习酒1988雅致四百元左右,正装贵点,性价比比红15高点。习酒窖藏10可能在700元左右酒质应该不错没喝过不谈性价比。红15接近500不用讲故事,大家都知道有面子,性价比一般。珍酒珍30价格忘记了可能700左右,听说接近飞天,自己没喝过。如果不是送人建议茅系列酒,性价比高。送人郎酒,广告酒大都知道。年份酒不推荐,比如珍品王子酒五年的珍品王子酒也不去飞迎好喝,基酒决定层次!最后一点最重要也是吧训,大厂嫡系,渠道为王!纯粹个人感受,不喜无喷!!!
六十年代的十大名酒
汾酒
上榜理由:山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月,是在原山西杏花村汾酒(集团)公司基础上改制成立的国有独资公司。公司以生产经营中国名酒--汾酒、竹叶青酒为主营业务
古井贡酒
上榜理由:安徽古井贡酒股份有限公司,主营酒类产品。
杏花村
上榜理由:山西杏花村汾酒集团有限责任公司,杏花村,知名(著名)白酒品牌,中华老字号,中国500最具价值品牌,中国白酒产业的奠基者,国家520户重点企业之一,全国较大的名优白酒生产基地之一,久负盛名的大型综合性国营企业。
茅台
上榜理由:中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司,始于1951年,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,享有“国酒”之美誉,中国500强企业。
五粮液
上榜理由:五粮液集团有限公司,知名名酒品牌,始于1959年,中华老字号,行业知名品牌,中国最具影响力品牌之一,以白酒酿制造为主并坚持公益事业的大型集团公司,有“中国酒业大王”的美誉。
泸州老窖
上榜理由:泸州老窖股份有限公司,泸州老窖,中华老字号,国家级非物质文化遗产,国有大型骨干酿酒集团,中国浓香型白酒的典型代表,中国古老的名酒之一。
西凤酒
上榜理由:陕西西凤酒股份有限公司,白酒知名品牌,始于1956年,中华老字号,我国凤香型白酒的鼻祖代表,西北地区规模较大的国家名酒生产厂家之一,其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”。
牛栏山
上榜理由:北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂,主营白酒。
剑南春
上榜理由:四川剑南春(集团)有限责任公司,始于1951年,白酒知名品牌,四川名酒,老字号企业,我国浓香型白酒的典型代表,国内白酒行业拥有评酒委员人数较多的企业之一,著名的大型白酒企业。
郎酒
上榜理由:四川郎酒集团有限责任公司,主营醇酒,白酒。
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