飞天歌曲含笑原唱
这首歌曲的原唱就是含笑，《飞天》由含笑演唱，席时俊作词，万军作曲与编曲，发行于1995年，收录在专辑《笑傲江湖》中，也是含笑的成名之作。
1997年，《飞天》荣获九六年中国音乐电视大赛金奖。
含笑出生于内蒙古呼和浩特市，毕业于中央民族大学音乐学院，全国青联委员，中国铁路文工团国家一级演员。
张支云白酒与茅台飞天，哪个好？
感谢悟空问答小秘书的邀请！
在回答这个问题之前，小编先说说飞天茅台。
飞天茅台是茅台1+3+3战略中倾力打造的一款世界级品牌，1就是代表飞天茅台；第一个3表示三个全国知名的子品牌，包括王子酒、迎宾酒、赖茅；而第二个3表示三个地区知名的子品牌，包括汉酱、仁酒、和贵州大曲。
从茅台这个战略就可以看出，飞天茅台是代表茅台最高品质的白酒，价格也是最贵，近两千块一瓶还经常断货。
能达到这个程度，不仅仅是茅台的品牌影响力，更主要的还是酒好，有钱人喜欢，商人喜欢、当官的也喜欢。
那么飞天茅台为什么酒质好呢？
答案其实很简单，纯正的坤沙工艺、窖池老、勾兑技术强、生产过程有品质保障。
目前酱香型白酒分为坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串香工艺。这四种工艺的酒质由高到底，价值也依次递减。包括飞天茅台、张支云两款酒（8年经典版、15年泰斗版）以及其它品牌的高端款，都是坤沙工艺酿造。
坤沙工艺
坤沙是最复杂的酱香型白酒工艺，具体要分成以下三大步骤完成。
第一步：端午制曲
坤沙工艺第一步便是制曲。
曲药由优质小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，然后通过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来入仓发酵，温度逐渐上升到60℃以上。
因此，酱酒制曲工艺也称为高温制曲，而浓香型、清香型分别为中温、低温制曲。
高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要5-6个月左右。
第二步：重阳下沙
制好酒曲，时间差不多到了九月重阳时节，这个时候才对真正的酿酒原料进行加工，这个过程称为重阳下沙。“沙”就是指原料，即高粱。
下沙时用料最为讲究，一定要选用本地红缨子糯高粱，只有这个“本地姑娘”才能经得起坤沙工艺蒸煮、发酵的反复折腾。
下沙开始之后，是漫长的酿制过程，周期整整一年。
在这一年之中，需要对高粱进行9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。每次蒸煮后，将高粱摊凉加曲，然后放入石头泥巴窖中发酵，每次发酵1个月左右。
第三步：贮存勾调
一年酿酒周期之后，获得七轮次原浆酒，但不适合直接饮用，一者度数过高，二来风格口感比较单一，没有成品酒那样持久的香气。
坤沙工艺白酒还需要贮存勾调的步骤！
即将所取七轮次酒分别存贮，待酯化反应后，用各种年份的老酒盘兑、调味，然后再存一段时间，等酒老熟之后才进行装瓶销售。
总的来说，坤沙工艺相当复杂、而且耗时长久，不过这种工艺酿的酱香酒品质最高，相应价格也比较贵一些。
坤沙是指完整的高粱，整个酿酒周期加上贮存勾调时间最少五年以上，而且工序繁多，技术要求也高，任何一个环节出问题都会影响酒质。所以，尽管茅台镇有三百多家正规酒厂，但能酿出坤沙酒的酒厂，真心不多，一者需要嫡传的技术、二来要有雄厚的资本来支撑，因为只要生产坤沙酒，最少五年没有产出，而且五年之后还需要继续投入存酒、买老酒，没有绝对的技术保障，市场资本一般是不会进入的。
酱香型白酒碎沙、翻沙、串香工艺
因此茅台地区，大部分酒厂还是在生产碎沙酒、翻沙酒，甚至是串沙酒。碎沙酒就是将粮食碾碎了酿酒，出酒率高、周期短，但酒质不够醇厚，市面上一般三五百的就是这种酒；
翻沙酒是用坤沙工艺9次蒸煮8次发酵7轮取酒之后的粮食，再次加入新的粮食蒸煮、发酵、取酒，这样产出的酒味道焦味、苦味重，刺激性强，市面上一到三百的酒就是这种；
而串香酒那就更糟糕了，九轮取酒之后，在粮食中添加食用酒精，再次取酒，市面上几块、几十块的就是这种了。
真正的坤沙酒是非常醇厚，入口绵甜的，绝不像现在市面上的所谓坤沙酒那样。当然，同样是坤沙酒也是有区别的，因为上面提到的勾调技术，这个需要大师级人物来把控，才能调得好酒。此外，存贮时间也影响坤沙酒质，这也是为什么酱香型白酒值得收藏的一个原因，越是时间长，喝起来越是香醇。因此也不少企业家人群去茅台镇亲自封坛，等到儿女结婚、结婚纪念日、或公司上市再取回家用。
酒厂封坛酒
坤沙工艺历史传承
据张支云老先生听其师傅所说，这种工艺源自山西，在清代时期，山西盐商带入茅台镇，结合茅台镇独特的水源及环境，酿造了美酒。
太平天国时期，茅台镇的酿酒业毁于一旦，1862年，大盐商华联辉率先恢复中断七年之久的茅台酒生产，成立成义烧坊，将坤沙工艺传承了一下来。后来1879年，1929年又分别成立了王氏荣和烧坊、赖氏恒兴烧坊，至此形成华茅、王茅、赖茅三分天下的局面。
民国三家酒坊争夺市场时，成义烧坊不断提价以彰显自身工艺悠久、纯正茅台的地位，而王茅、赖茅也不甘于此，也相继涨价，形成三家酒坊一齐涨价的竞争怪现象。
由于华氏、与赖氏主业在盐业与金融业，背后雄厚的经济支撑，因此品牌影响力比王茅更强，但是赖茅的老板赖贵山商业头脑，率先在市场上使用商标，并在各大报业投放广告，甚至还搞打假活动，因此虽然酒坊建立最晚，但影响力反倒超过成义和荣和。
从师承关系来说，华氏成义烧坊成立最久，而且王茅、赖茅的酒师也的确都出自成义烧坊，如后来茅台的技术大拿郑义兴，民国时期他就是恒兴烧坊的掌酒师傅，但他也是成义烧坊郑应才的得意门生。
当然，后来这三家酒坊都被收归国有，成立国营茅台酒厂，而旗下酿酒师傅也被请进茅台酒厂酿酒，其中成义烧坊掌酒师傅郑应才担任总酒师，其关门弟子张支云担任副总酒师，郑义兴、郑银安、郑永福等也都作为高级酒师在茅台酒厂工作。
张支云酒
介绍张支云酒当然离不开张支云老先生，许多人看到张支云酒宣传酱香泰斗不以为然，其实从张老一生的酿酒经历来说，称其为泰斗一点都不为过，抛开其对茅台酒厂、茅台异地实验、原珍酒厂、张支云酒厂的创立于发展所起到的突出贡献，单纯对民族工艺的传承都是值得敬仰的。
张支云履历：
1925年出生1937年进入成义烧坊当学徒；1940年，认掌酒师傅郑应才为宝爷（干爹），后来又请人写拜师文约，拜郑应才为师，学习回沙茅酒酿酒工艺。1948年，年仅23岁的张支云已出任成义烧房的二师父，因为师父郑应才年纪大了，实际负责成义烧坊的酿酒事宜。1951年，与师傅一同进入茅台酒厂，成为茅台六大开创酒师之一；担任副总酒师，工会主席。1979年，茅台酒易地生产实验经历几次失败后，张支云受命主导易地实验；1985年，茅台易地实验品鉴会成功举办，自此担任易地实验项目——原珍酒厂总工程师、厂长；1991年，已到退休年纪的张支云被返聘担任原职。1997年，正是从原珍酒厂退休。2011年，经过多年筹备，张支云回到茅台镇，创立张支云酒厂。
张支云是“唯一一个”跨越经历了成义烧房、茅台酒厂、茅台易地实验项目、张支云酒厂四个时期的人，他是历史的创造者、见证者和传承者、也是为数不多的“工匠行业”中，最能说明“工匠精神”的那个部分。
张支云今年94岁，在成义烧坊酿酒14年；在茅台酒厂酿酒28年，在珍酒厂酿酒12年，后来创立张支云酒厂，一直担任技术总顾问，把控坤沙酿酒品质。
作为民族技艺的传承型人才，张支云一生培养了大量弟子，其中许多已经成成了茅台酒厂骨干、酱香酒酿造权威。包括前茅台集团董事长季克良、袁仁国、国家高级品酒师李兴发、汪华等等。
张支云（左）与季克良（右）
张支云酒是近两年才逐渐出现在人们视野的一个品牌，许多酒友并没有喝过，但有张支云的品质把控、华茅嫡系，加上目前仅两款产品，均价并不低，纯正坤沙工艺绝不会有假、淘酒的朋友绝对值得一试。
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1949飞天国宾茅台多少钱
一千九百九十九块钱，一九四九飞天国宾茅台作为一款与泸州老窖生产一五七三相提并论的高端白酒，白酒口感纯正舒服。
老茅台多少钱一瓶
1971葵花牌
贵州茅台酒
1971年年产量是375吨，当时市场零售价仅需4.07元/瓶，近前拍卖价格高达：103500元/瓶。
1973葵花牌贵州茅台酒（棉纸包装）
1973年年产量增加到606吨，当时市场零售价为4.07元/瓶，拍卖价格为106400元/瓶，比1971葵花牌贵州茅台酒的拍卖价略高。
1974五星牌贵州茅台酒（三大革命）
1974年产量与1973年的增量不大，只有664.5吨，当时市场零售价张治：8元/瓶，近期拍卖价格为86250元/瓶，明显低于前两款。
1975飞天牌贵州茅台酒（大飞天）
1975年年产量增长至700吨，当时市场零售价仍是8元/瓶，可是近期拍卖价格比1974年的缩水了三分之二，仅值28750元/瓶。
1977五星牌贵州茅台酒（三大葵花）
1977年年产量稳步增长到758吨，当时市场零售价仍为8元/瓶，近期拍卖价格高达48875元/瓶。
1978葵花牌贵州茅台酒（三大葵花）
1978年年产量首次过1000吨大关，年产达1068吨，当时市场零售价基本是8元/瓶，拍卖价格高达95200元/瓶，比1977五星牌贵州茅台酒高一半。
1981五星牌贵州茅台酒（三大革命）
1981年年产量1052吨，当时市场零售价为11.56元/瓶，近期拍卖价格为46670元/瓶。
八、1982五星牌贵州茅台酒（
特供黄酱
）
1982年年产量是1181吨，当时市场零售价：11.56元/瓶，近期拍卖价格高达105417元/瓶，您快看看您家有没有这款
1982五星牌贵州茅台酒呢？有的话那就赚了。
九、1983五星牌贵州茅台酒（地方国营）
1983年年产量是1189吨，当时市场零售价18.5元/瓶，拍卖价格：41067元/瓶。
十、1986飞天牌贵州茅台酒（铁盖茅台）
1986年年产量上升至1266.6吨，当时市场零售价为18.5元/瓶，近期拍卖价格28000元/瓶
十1987五星牌贵州茅台酒（大背标）
1987年年产量1331.2吨，当时市场零售价18.5元/瓶，近期拍卖价格：26833元/瓶。
十1989五星牌贵州茅台酒（铁盖茅台）
1989年年产量飙升至1728.8吨，当时市场零售价：89元/瓶，现在拍卖价格达21083元/瓶。
十90年代初贵州茅台酒（铁盖茅台）
90年代初均产量高达2106.9吨，当时平均主流价203元/瓶，现在拍卖价格12458元/瓶。
十1995贵州茅台酒（铁盖茅台）、1996贵州茅台酒（铁盖茅台）1997贵州茅台酒、1998贵州茅台酒、1999贵州茅台酒，2000
贵州茅台酒
以及2000年后的其他茅台老酒目前拍卖价就不一一罗列了，只要您现在收藏好，以后必定也能升值的，相信会有只有的一天。这些老茅台酒价格只是提供大家参考，也不是固定的，上下还有浮动，这个还是看业界内的发展情况的。
茅台酒的价格波浪式波动，整体趋势还是在不断上涨的，近期飞天茅台价格也一瓶1800+了，由于临近中秋节，价格很可能是上涨的，因为市场还是供不应求的。
茅台酒
虽然好，但是没有多少人能把它当作口粮酒的，大家可以找一下茅台镇其他酒做口粮酒的。虽然本人在茅台生活多年，也深知对于很多酒友来说好酒不是那么容易找到的，对于我来说好酒就是自家的纯粮坤沙酒。有朋自远方来，不亦乐乎！
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