大家好，关于我国最早酿酒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于我国酿酒历史起源的知识，希望对各位有所帮助！
我国最早的酒是用什么酿成的
1、中国概念酒最早起源于被发现的果酒，由树上的果子酿制而成。
2、在尚无粮食等农作物的年代，果树满山遍野。缺少外来采摘的“食客”，果子们自生自灭，自由落体到树下，有的化作春夏秋冬泥更护树，有的则聚积在树坑或石窝里。
酿酒最早的国家
1、中国是世界上酿酒最早的国家最新的考古发现表明，生活在公元前7000多年新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。关于这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的美国《国家科学院学报》上。
2、这项研究由中国科技大学科技史与科技考古系教授张居中和美国宾夕法尼亚大学教授帕切克·格文合作完成。这项重大研究成果向全世界表明，中国最早掌握了酿酒技术，它将中国酿酒史往前推了近4000年，比中东人早了1600多年。
5中国最早用粮食酿酒的人是谁
1、我国酿酒历史悠久，关于酒的起源就有好几种说法：第一种是猿猴酿酒，传说猿猴将采集的鲜果藏到岩洞或石洼中，时间一长，果实腐烂，经过自然发酵，就成了原始的果酒。
2、第二种说法是仪狄造酒，大禹的下属仪狄是我国最早的酿酒人。
3、另一种说法是杜康造酒，传说黄帝的大臣杜康将多余的粮食储藏在枯死的树洞里，经过风吹雨打，粮食慢慢地发酵，并渗出清香的汁液。杜康从中受到启发，根据这种原理酿出了酒。早在先秦时期，酒就有了很多品种，仪狄发明的可能是果酒，杜康造的是粮食酒。
