茅王子酒是低端酒吗
不是的，
茅台金王子酒挺不错的。
茅台王子酒俗称普王，最初是茅台在98年10月兼并习酒后，用习酒酒质罐装并定名为茅台王子酒，并于1999年正式推出，属于正宗的茅系酱香味，不过其总体酱香略淡，入口纯净偏甜，入口前端略有厚重，中后略单薄，不够饱满，尾段收口干净，回味甘甜。
茅台王子酒档次不够。
茅台王子酒属于茅台系列里比较低档的，而口感有点冲。
茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般。
茅台王子酒是53度酱香型白酒，是面向大众的普通酒，质量过硬，经长期贮存精心勾兑而成酱香型白酒，酱香浓郁，优雅细腻，丰满醇和。
与茅台酒同宗同源，一脉相承，是嫡系品牌
麦酒的家常做法
以下是一种麦酒的家常制作方法：
1. 准备材料：5升的纯净水、1.8千克的麦芽糖、30克的啤酵母、适量的啤酒花和玉米糖浆。
2. 将纯净水倒入大锅中，加热至60-70摄氏度。
3. 将麦芽糖倒入水中，搅拌均匀直到糖完全溶解。
4. 把锅从火上取下，让糖水降温至25-30摄氏度。
5. 将啤酵母撒在糖水表面，让其浸泡几分钟。
6. 摇晃锅子，充分混合酵母和糖水。
7. 盖上锅盖，将其放在温暖的地方静置12-24小时。
8. 持续观察酒液的发酵情况，当你看到酒液变浑浊并产生气泡时，说明发酵已经开始。
9. 发酵过程中，根据个人喜好加入适量的啤酒花和玉米糖浆，用来调整味道和口感。
10. 完成发酵后，使用滤网过滤掉固体残渣，将液体倒入干净的容器中。
11. 盖上容器，将其放在阴凉处静置1-2周，让酒继续发酵和熟成。
12. 最后，你就可以享受自制的家常麦酒了。
根据个人口感喜好，可以将其冷藏或者加冰块饮用。
制作麦酒需要一定的时间和耐心，同时要注意卫生和发酵控制。
建议初学者先从小批量制作开始，逐渐熟练后再尝试大批量制作。
（1） 油麦子用水泡三个小时左右，
（2）上锅蒸半个小时
（3）用水冲凉，晾干水分倒入器皿，酒曲用水化开倒入油麦，用手翻拌均匀，翻拌好的油麦用手按压紧实，中间挖个洞利于发酵，盖上保鲜膜放入发酵箱中28到33度发酵，冬天发酵三天时间，夏天温度高 室内发酵就行，大概48小时就可以。
做酒酿类需要发酵的食品，发酵环境很重要，主要就是温度，湿度，杂菌影响。
1、准备好原料：小麦、酒曲、水；
2、原料处理：麦子提前用水浸泡，直至麦粒吸饱水鼓起来。
我一般加水后放冰箱冷藏24小时；
3、清洗：将小麦搓洗一下，防止有的麦粒脱皮不彻底。
然后沥干水分；
4、煮粮：蒸锅加水，麦子放盘子里，或垫蒸笼布，水开后小火蒸三十分钟；
5、摊凉：取出小麦摊开，让它散热，达到正常温度（30度以下）。
蒸麦子的水可以趁热用来烫一下容器，选用玻璃或不锈钢的最佳。
再准备一把勺子，也烫一下，去除杂菌。
6、酒曲：称取酒曲，在上一步烫过的容器里用纯净水化开。
勺子也用烫过的，防止杂菌污染。
7、搅拌：待到麦粒降温，盘子底部摸着不烫手时，倒入容器拌匀。
（一定不能烫手，否则酵母菌就被烫死掉了），表面压平整，中间挖孔，蒙保鲜膜密封。
如果用玻璃容器就不用挖孔，可以直接观察到。
8、保存发酵：放温暖处发酵，根据温度不同，一般发酵成熟要8~12天以上。
冬天包毛巾或毯子保暖，并适当延长发酵时间。
（如何判断发酵是否成熟：中间的小坑里出酒。
如果是玻璃容器，出酒达到麦子高度的二分之一以上即可。
）
9、蒸馏：酒醅发酵好，用酒度计测量，度数在8-12度以上就可以蒸馏了，蒸馏出的即是小麦白酒。
