粮食酒与酒精度有何区别,粮食酒与酒精度有何区别呢
近十几年来,我国白酒市场中低档白酒中,酒精酒占有了统治地位,而高端白酒市场也开始有此趋势。消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,95%以上的消费者都不会鉴别。所以为了解决大家选酒困难的难题,下面就让我们一起来看看二者的鉴定方法是什么吧!
看包装
当商品标签上产品标准号为:GB/T20821 或 GB/T20822,请谨慎购买!GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。除此之外,产品标准号为GBT26760-2011、GB10781-2006、GBT26761等都是通过固态法发酵而成的白酒,属于真正的粮食酒。
加水辨别:
酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度数下降水增多,导致里面的物质析出。
空杯法:
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法:
将酒少许滴于掌心,合掌搓后再闻两掌,如果有粮食酒的糊味和粮食香味,即是粮食酒,而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。
以上就是我对粮食酒、酒精酒鉴定方法的相关介绍了,希望可以帮助到你。好了今天的介绍到这里就告一段落了,更多酒水资讯尽在,记得随时关注哦!