什么是陈香酒
益兴樽陈香酒是用精选的东北红高粱精心酿造,一年一个生产周期,同一批次原料要经过8次蒸煮、7次晾醅、加曲、上堆发酵、入池发酵、6次取酒的工艺流程。
流酒的温度必须控制在相当高的度数,至少要比其它香型的白酒高出15—20度,从而有效地剔除有害物质,最大限度保留了有益于人体健康的不易挥发的物质,同时严格执行大连陈香酒的窖藏时间,使酒体更趋于醇熟,这是其它蒸馏酒所无法比拟的。
特点:益兴樽陈香酒结合茅台酒的工艺,以窖藏一年、三年、五年、十年、十五年、二十年、三十年不同年度、不同轮次、不同度数的原浆酒进行“精心勾调”,形成多风格、多档次、多品位的酒品。
益兴樽陈香酒有陈香突出、酱味犹在,优雅细腻、酒体醇厚、回味悠久、空杯留香的鲜明风格,所以有”东北小茅台“的雅号。
陈香酒是一种独特的白酒,其酿造工艺独特,以陈年香气为特点。
酿造过程繁琐,包括酒米筛选、酒麦种植、酒母酿造、酒糟发酵、酒液陈酿等多个环节。
陈香酒具有色泽晶莹剔透、香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点,深受消费者喜爱。
同时,陈香酒还具有一定的药用价值,如健脾胃、润肺止咳等功效。
总之,陈香酒是一种高品质的白酒,值得品尝和收藏。
礼宾茅台与精品茅台的区别
茅台礼宾和茅台精品基本上是同一个档次的中档白酒,它们的香型一样,口感回味也是一个档,空杯留香与茅台比差异较大,它们两者比似乎精品少长点,棉柔度精品也少占优。
价格方面,精品应该更贵一点。
为大家介绍下茅台酒礼宾,以及其与飞天茅台酒普茅和精品茅台酒的区别。
1、礼宾茅台酒
礼宾茅台酒由茅台股份生成,由贵州同辉酒业有限公司代理, 属于小批量生产。
其商标采用“飞天”,瓶身用土黄色玻璃瓶(不是陶瓷瓶),瓶身和外包装彩盒上有“礼宾”印记。
酒体上,属于小批量生产。
酒体质量接近于普通飞天,或者略高一些。
2、精品茅台酒(酱瓶)
精品茅台酒是承接之前的国宴、匠心等酱瓶茅台酒,属于“陈酿”系列。
酒体质量高于礼宾和普茅。
瓶身为陶瓷瓶(与礼宾不一样),瓶身与包装盒上有“精品”印记。
3、飞天茅台酒
茅台股份最主力产品,即普茅装。
瓶身为乳白色玻璃瓶。
总结
酒体质量上,精品高于礼宾,礼宾略高于普茅。
价格上精品与礼宾差不多,3000多。
而普茅在1700-1800左右(指导价1499)。
礼宾茅台是2018年批次的酒,倒酒闻香,此酒香气陈香典雅舒适,其是酱香、焦香、糊香、曲香、菠萝蜜果香、陈香的复合香气;入口品鉴,此酒入口醇厚连绵,入口香气饱满而不躁烈,味道丰富、均衡,酒体连绵,一致感好;酒到尾段,此酒甜味有点突出,这增加了酒体的舒适、愉悦感。
整体此酒风格比19年新飞天茅台明显好之,相比之下,19年飞天茅台酒的酒体饱满度、陈敛度不及礼宾茅台,基酒的年份感也不够。
精品茅台是2019年批次的酒,倒酒闻香,此酒香气陈敛、典雅,相比礼宾茅台,其香气的焦香略重一些,而这也让酒体的气味显得陈敛、典雅一些;入口品鉴,此酒入口醇厚、连绵,酒体陈香、曲香突出,口感连绵持续,尾味较长,咽下之后,口腔中有淡淡的酱曲香回味。
整体此酒品质略好于礼宾茅台,基酒年份比礼宾茅台略长,焦味更突出一些,因此酒体显得更加浓郁一些。
在酒的中后段,礼宾茅台显得略爆一些,相比之下,精品茅台则显得连绵幽雅一些。