茅台酒国标267什么意思?
GB/T26760-2011是指酱香型白酒的国家标准。
由国家标准委正式发,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。
这是我国酱香型白酒首份国家标准。
酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
酱香型酒国家标准?
纯粮食酿造酱酒执行标准:
粮食酿造的酱酒的全国统一标准为GB/T26760,是纯粮酿造酱酒的基础底线。
但还有一部分是比较特殊的地理标志性产品标准,如GB/T18356(茅台酒标准)。
而地理标志性产品标准是根据各个地方地理、环境的特殊性,制定的标准,而且对产品的酿造产地有限制。
比如:GB/T18356是茅台酒的地理标志性产品标准,但这个标准仅适用于在茅台镇酿造的茅台酒,而习水镇或是在其他地方酿造的茅台系列酒却只能使用国家通用标准。
对比以下就可以发现,茅台酒,比如飞天茅台就是GB/T18356,而在习水镇生产酿造的茅台王子酒用的是国家标准GB/T26760。
飞天系列有几种?
三种
有飞天43%(V/V)茅台酒、飞天53%(V/V)茅台酒、飞天38%(V/V)茅台酒。
规格标准有:500ml、880ml、1000ml。
飞天茅台是一款酱香型白酒,酒味酱香、窖底香、醇甜香。
茅台酒的标准号?
茅台酒是酱香型白酒的典范,其执行标准为:GB一26760(优级)。
茅台酒执行标准是10781还是26760?
白酒国标26760和10781区别是:26760是酱香型白酒标准,10781的是浓香型白酒标准。
26760是酱香型白酒,GB/T26760—2011是酱香型白酒标准。
26760标准规定了酱香型白酒的术语和定义,产品分类,技术要求,检验方法,检验规则,标志,包装,运输和贮存。
GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。
白酒口感及口感分析
酱香型白酒,酒色微黄而透明,酱香,焦香,糊香配合谐调,口味细腻,优雅,空杯留香持久。
以茅台酒,郎酒,武陵酒为代表。
浓香型白酒,窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。
如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河,双沟,古井,宋河粮液为代表的纯浓派。
清香型白酒,酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。
以汾酒,黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
米香型白酒,口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。
以桂林三花酒为代表。
凤香型白酒,无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。
如西凤酒。
董香型白酒,清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。
如贵州董酒。