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茅台酒储存温度与湿度,茅台正确保存方法

2023-10-03 09:42:47    作者:订酒网    来源:www.Djiuwang.com

茅台酒储存温度与湿度

茅台酒存放的方式有很多种,一般瓶装白酒茅台酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。
白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。
容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。


茅台酒储存温度与湿度,茅台正确保存方法


茅台正确保存方法

1、选择容器,玻璃瓶不行(太密闭啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。
结构致密的陶罐或瓷罐,这种啦。
这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。
2、封口,保持酒瓶的密封性。
酒易挥发,封好口子才行……(蜡的么,食用蜡,直接把瓶盖子糊起来)。


3、温度,适当的温度维持酒中微生物的活性,偶尔(是不要)见见光还好,不能暴晒,温度在3-23°之间就行了

4、茅台需放在一层或者是二层楼中保存,而且还需要一丢丢采光.

茅53度飞天茅台的正确储存方法

存放的环境

环境是保存飞天茅台最主要的因素。
飞天茅台最好存放在避光、阴凉、通风较好的地方,环境温度在0-30℃之间,相对湿度在70%左右。
同时,飞天茅台存放时,应该避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等,以防止串味。


存放的方式

1、直立存放

飞天茅台酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。


2、避免震动或经常挪动

在茅台酒的存放过程中,尽量避免经常挪动或移动。
最好让其静静地老熟,这样酒的味道将更加芳香。


酒瓶的密封

在密封保存之前,酒瓶最好做一个全面初检,需要保证胶帽、酒标完好无损,并且确保胶帽密封完好,不存在跑酒现象。
可先轻轻摇晃酒瓶,然后闻胶帽周围是否有酒味来判断。


在存放期间怕酒液挥发,早期人们习惯用石膏或蜡进行密封瓶口,后来习惯用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。


茅台酒保存方法保鲜膜

1.避光、阴凉、通风好

一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。


2.保持恒温恒湿

最好使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。
如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。


3. 将酒瓶密封保存

最好将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。
一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。


4.避免震动或搬动

在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。
最好让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。


5.瓶口向上立放

储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。


茅台酒的权威保存方法标识在酒盒上:阴凉、干燥、密封保存。


阴凉:无论原箱还是散瓶茅台,都不能放在阳光直射的地方,阳光直射或者存放环境温度过高,酒精容易挥发,长时间存放酒体还容易变质,变味。


干燥:储存过程中一定注意防潮,保持环境干燥。
否则容易出现霉味,影响酒质味道。


大多数的普通茅台酒,按这个方法放着就行。
并且在保存中都不要去盖小杯子、缠保鲜膜、热缩膜、生料带。


杯子、热缩膜、生料带、保鲜膜这些东西纯属心理安慰,既阻止不了跑酒,还会一不小心破坏品相。



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