五粮液怎么酿的
五粮液是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。
扩展资料:
五粮液是五粮液集团有限公司的简称,1997年8月19日成立于四川省宜宾市,主要生产大曲浓香型白酒。
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。
宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为"五粮液",现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制,2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元,五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
五粮液由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造而成。
高粱产酒清香味正,大米产酒醇和甘香,糯米产酒纯甜味浓,小麦产酒曲香悠长,玉米产酒喷香尾甜,融合五味后,形成了“各味谐调”“酒味全面”的饮用体验,既是在盛世下酿出的浓香,又带给人们生理和精神上美的愉悦,可谓完美践行“和”这三层意思,将三者的意义合而为一,酒之“和”者也
五粮液酿造的方法
五粮液的酿造秉承传统的“固态续窖”、“跑窖循环”、“双轮底发酵”、“人工窖泥”等的酿造方法,并通过起槽、蒸馏、摘酒等操作严格的生产酿造
储存:储存是五粮液酿制过程中必不可少的程序,这也是五粮液原酒老熟的过程,其中利用原酒在储存的期间发生一系列的化学和物理,使酒的风味得到很大程度的改善,白酒的品质也大大提高了。
五粮液52度750毫升酿神是哪年生产的
酿神酒是2006年底五粮液品牌管理调整,重点推出的新锐产品,是五粮液股份公司全新推出的系列中高端产品及高端品牌。
是浓香型白酒的杰出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心酿造而成。
她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,以独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
五粮液能和自己酿的酒勾兑吗
自酿米酒是可以用五粮液勾兑的。
有些人光喝五粮液觉得度数偏高,
就采用和自己酿的酒勾兑,
这是一个很好的办法。
因为五粮液也是酿造的,
它们品性相同。
所以是可以勾兑的
自酿米酒是可以用五粮液勾兑的。
有些人光喝五粮液觉得度数偏高,
就采用和自己酿的酒勾兑,
这是一个很好的办法。
因为五粮液也是酿造的,
它们品性相同。
所以是可以勾兑的