五粮液是什么香型，五粮液清香还是酱香

五粮液是什么香型

五粮液酒属于浓香型酒。

白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。

它以己酸乙酯为主体香。
很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。
江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

五粮液清香还是酱香

五粮液既不是清香型白酒也不是酱香型白酒，而是浓香型白酒。

五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，因为以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为原料酿成而得此名。
公司主要产品“五粮液酒”是我国浓香型白酒的典型代表。
同时，公司根据生产工艺特点开发了五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等品类齐全、层次清晰的系列酒产品，满足了不同层次消费者的多样化需求。

五粮液拥有已持续不间断生产654年的古窖池群，是我国现存最早、保存最完整、不间断酿造时间最长“活窖”群落。
经过漫长时光的使用和维护，窖泥中布满了数以亿万计且比例和结构科学合理的有益微生物。
通过“1366”酿造秘诀，五粮液把宜宾独有的自然资源转化为“道法自然、天人合一”的酿酒优势，酿造出举世无双的传世美酒。

浓香型白酒另一大核心优势便是粮。
粮为酒之肉，原粮是品质美酒之基，而多粮酒则为酒体提供更为丰富的味觉体验和营养成分，成为浓香型白酒的发展趋势。
目前市场上除了少数品牌外，浓香型白酒大多都是采用多种粮食酿制，尤以采用“五粮配方”的五粮液为集大成者。

五粮液今天所使用的五粮配方的演变过程是很漫长的，一代代酿酒匠人在《陈氏秘方》的基础上不断改良，发展成如今的高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的科学配比，让高粱产酒的清香味正，糯米产酒的醇甜味浓，大米产酒的醇和甘香，小麦产酒的曲香悠长，玉米产酒的喷香尾甜，和谐交融，成就五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风味

五粮液既不是酱香型的，也不是清香型的，而是浓香型的白酒。
浓香型白酒的主要特征就是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
它以己酸乙酯为主体香。
很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。