中国什么时候出现了蒸馏酒？不知道各位爱酒人士有没有想过这个问题，我国的酒文化源远流长，可以追溯到几千年以前，古往今来，吟诵酒的诗歌更是不胜其数，汉代就出现了稻酒、米酒等。
1.什么是蒸馏酒要回答“中国什么时候出现了蒸馏酒”这个问题，得要清楚什么是蒸馏酒，蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，一般是度数较高的烈性酒，我们的白酒就属于此列，一般是由蜂蜜、甘蔗、甜菜、玉米、高粱等食物蒸馏而成，也因为蒸馏酒的原料是含糖或易转化为糖的淀粉等物质，发酵后将酵液蒸发，收集酒精成分在冷却，就获得了酒液，度数能高达60%。
2.蒸馏器的出现蒸馏器是蒸馏酒的重要的工具，它的出现要远远早于蒸馏酒，最开始，蒸酒器并不用于酿酒，因为蒸馏酒是非常复杂的体系，唐宋以前，酒的工艺还处于比较低的水准，那时候即使有了蒸馏器，也会因为缺乏相应的工艺条件，没法办法蒸馏取酒。宋辽金时期，人们主要用蒸馏器萃取花露，即现在的香水，这也为后面的蒸馏酒提供了经验。
3.蒸馏酒问世那到底中国什么时候出现了蒸馏酒？我们把时间拨到元朝，这时候蒸馏酒技术形成了，甚至有了专属名词“酒露”，元人首创后世随之，在《本草纲目》里，就有相关记载。还有另外的说法叫做"汗酒"，在《通俗编》、《戏柬池莘仲》等文章也可以看见，“年深始作汗酒法，以一当十味且浓”，描写的就是酿酒的场景。相信此刻你对“中国什么时候出现了蒸馏酒”已经有了较为清晰的了解，所以说一件事物的出现往往是经历了好几代人的发现和探索，正是有前人无数的发明创造，才有如今的幸福生活。
