五粮液酒是酿造还是混合？
五粮液是勾兑酒。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以“包裹”为动力，经老窖发酵，陈酿多年，精心勾兑。
并以“香气悠久、口感醇厚、入口甘甜、入喉清爽、各味和谐、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
五粮液的历史渊源：明初，宜宾陈继承了姚的产业，并不断发展壮大。“五粮液”使用的老窖是明朝建造的，有600多年的历史。
不仅如此，在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，陈酒坊还总结了“陈秘方”，使酿造工艺更加完整，酒质更加稳定。
这是五粮液的前身。
当时上层称“五粮液”为“姚子雪曲”，下层称之为“杂粮酒”。
清宣统第一年(1909年)，陈秘方传人邓子军将自己的酒带到家宴上。晚清举人杨慧泉品尝了酒后说:“这么好的酒，叫杂粮酒，好像太俗了，姚子的雪曲虽然优雅，却无法体现这酒的魅力。
这款酒是集五粮精华于一体的玉液，更名为“五粮液”，是一个雅俗共赏的名字，顾名思义。
从此“姚子雪曲”改名为“五粮液”。
百年历史。
五粮液酒是真正的粮食酒。
五粮液产于四川宜宾，是中国著名的白酒品牌，仅次于茅台。
酒香醇厚，非常美味。
高粱、大米、糯米是五粮液 小麦和玉米是用五种谷物酿造的，所以叫五粮液。五粮液营养丰富，含有多种微量元素，对人体有益。
五粮液是勾兑酒吗？
五粮液是勾兑酒。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以“包裹”为动力，经老窖发酵，陈酿多年，精心勾兑。
并以“香气悠久、口感醇厚、入口甘甜、入喉清爽、各味和谐、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
五粮液的历史渊源：明初，宜宾陈继承了姚的产业，并不断发展壮大。“五粮液”使用的老窖是明朝建造的，有600多年的历史。
不仅如此，在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，陈酒坊还总结了“陈秘方”，使酿造工艺更加完整，酒质更加稳定。
这是五粮液的前身。
当时上层称“五粮液”为“姚子雪曲”，下层称之为“杂粮酒”。
清宣统第一年(1909年)，陈秘方传人邓子军将自己的酒带到家宴上。晚清举人杨慧泉品尝了酒后说:“这么好的酒，叫杂粮酒，好像太俗了，姚子的雪曲虽然优雅，却无法体现这酒的魅力。
这款酒是集五粮精华于一体的玉液，更名为“五粮液”，是一个雅俗共赏的名字，顾名思义。
从此“姚子雪曲”改名为“五粮液”。
百年历史。
五粮液勾兑法
五粮液起源于唐代的“荔枝绿”，经过复杂的工艺演变，形成了国宝 “陈秘方”-一系列复杂传统工艺的集成。
整个生产过程有100多道工序，主要包括制曲、酿酒、勾兑(组合调味)三道工序。
陈酿勾兑是五粮液生产工艺内部质量控制的关键环节。它是根据五粮液的产品标准，综合平衡相同类型和特点的白酒的工艺技术。
酒的勾兑神秘而神奇，取决于勾兑师敏感的器官、经验和理解，形成所谓的“差之一滴，千里之外”。
五粮液在人工勾兑技术的基础上，成功地将勾兑技术应用于计算机，形成了计算机勾兑专家系统。1987年，该系统获得商务部重大科技成果奖和科技进步奖。人工勾兑和计算机勾兑在中国白酒勾兑史上形成了独特的特色 “勾兑双绝”。
到目前为止，混合技术最终上升到计算机处理混合调味品与感官审批相结合的阶段，以确保每瓶五粮液酒的质量和味道是恒定的。
正是因为白酒史上独特的“勾兑双绝”，五粮液产量的大规模扩张，才不会出现质量问题参差不齐的现象。
