宋朝作为我国古代当中商品经济相对繁荣的一个朝代，可以说衍生出了许多的新兴行业。其中酿酒业在宋朝这一时期得到了告诉的发展。宋朝商品经济繁荣，享乐之风盛行，大大小小的酒坊、酒肆分布在城市乡野当中。既然酒肆众多，那当时的宋朝喝的酒是什么酒呢，这个问题值得我们去深究一下。
在一些文学典籍当中可以发现，不仅仅是城市当中可以买到酒，在一些偏远的地区乡村当中也有着酒的存在，而这些酒给当时很多的诗人、名人感觉都不一样。且宋代随着市场经济的繁荣，酿酒的技术也出现的很大的进步，同时诞生了很多关于酿酒技艺的酒学专著，例如《东坡酒经》，《新丰酒经》，《酒谱》以及酒学巨作《北山酒经》，其中详细的介绍了宋朝的一些酿酒技术。从这些记载当中可以发现，宋朝存在着很多的名酒、美酒，其中很多被朝廷垄断，蒲中酒便是其中的一种，据《曲洧旧闻》记载：“太祖微时喜饮之，即位后，令蒲中进其方，至今用 而不改”，而这个酒在我们现代的标准里属于黄酒的系列。
还有蔷薇露酒、流香酒，这两种酒都是宋朝时期的美酒，属于皇家御酒，而这两种酒同样是属于黄酒。其次，在宋朝还有这药酒的存在，其中名叫长春法酒。这个酒是用三十多种名贵重要酿制而成的药酒，同要是献给当时的皇帝饮用的。而除了这款酒是药酒之外，宫廷的很多御酒都是药酒。而在民间的话同样有着大量美酒的存在，不过很多都是属于黄酒的行列，但有一些属于当时的人们自己用粮食酿制的粮食酒，这种就一般被称之为“土酒”以及“村酒”，广泛存在与一些偏远的乡村当中，武松上山打虎之前喝的酒就是属于村酒，这一种酒不便分类，所以只能说是粮食酒。
虽然很多人说白酒在宋朝的时候就已经出现了，但是从一些正史以及酒史当中发现，并没有现在所谓的白酒，基本都是属于黄酒以及一些谷物酒，药酒。所以宋朝喝的酒是什么酒，大部分喝的都是黄酒还有药酒，不过药酒普遍存在于上层阶级当中。
