什么是清香型白酒?
清香型白酒是指以高粱、小麦、玉米、稻谷等为原料,以优质的泉水为酿制水源,经过传统的酿造工艺和长时间的发酵而成的白酒。其特点是酒色透明,香气清雅,口感爽洁,回味悠长,是中国传统名酒种类之一。而白酒坛装则是指将白酒装入陶瓷坛中进行储存和陈化,以其窖藏于地下储藏室,呈现出更佳的口感和质量。
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清香型白酒坛装的好处
1.更加纯净的口感。传统陶瓷坛有微孔结构,可呼吸,容纳氧气和天然有益微生物,使酒体更加纯净、顺滑、醇厚,口感更为浓郁。同时,坛装酒在呈现口感的同时,也保留了酒体的独特风味和香气。2.更加健康的储存方式。在经过长时间的陈放后,陶瓷坛内的白酒降解的酸甜度、口感、香气均更为优秀,营养成分得以充分释放,具有活血、行气、保健、延年益寿等保健功效。3.保存时间更长。陶瓷作为储存白酒的容器,能够隔绝阳光和氧气等外界因素的影响,陶瓷材质又本身稳定性好,将白酒储存在陶瓷坛中,可以对白酒进行有效的保存。
如何选择清香型白酒坛装?
1.牌子:清香型白酒是各大白酒企业的重要品种,因此在挑选时要选择正规的品牌,如剑南春、洋河、汾酒等。2.价格:由于坛装白酒需要经过多年的储存和陈化,因此价格相对于普通瓶装白酒来说会稍有提升。但是过于低廉的价格则有可能是假冒伪劣产品。3.外观:要选择陶瓷坛体秀美,质地坚韧,表现出陶瓷坛的艺术价值的坛装白酒。
结语
清香型白酒坛装以其独特的储存方式,让白酒具有更佳的口感和质量,可以称得上是白酒品质的增值体现。在选择时,要选择正规品牌、价钱适中、外观精美的坛装白酒,享受更加健康、美味的白酒。