众所周知，白酒按酒精浓度分为低度白酒和高度白酒。一般来说，酒精含量超过41°，低于65°它可以被称为高度白酒。那么，你知道高度白酒是什么时候起源的吗？让我们一起来看看。
我们都知道，如果你想蒸馏酒，你必须有一个蒸馏器，而中国出土的早期蒸馏器是东汉时期的青铜蒸馏器，但这并不能证明蒸馏器是用来蒸馏酒的，非常愿意蒸馏医用水、厕所水等。然而，经过反复试验，相关专家用蒸馏器蒸馏了20个°~27°白酒的度数相对较低，因此高度白酒并非起源于东汉甚至更早。那么高度白酒是什么时候起源的呢？尽管仍有争议，但大多数人认为它起源于元朝。元代蒸馏器与以往蒸馏器大不相同，科技含量较高。元末诗人李昱的诗中有描述“年深开始做汗酒法，十味浓郁”，这意味着当时的蒸馏酒度数相对较高。此外，元代人们把自己酿的酒变成了烧酒，烧酒也是中国白酒的俗称，人们常说烧酒“饱人”、“毒人”，这一切都说明当时蒸馏酒的度数很高。此外，李都酒厂（位于江西省南昌市李都镇）在2002年改造老厂时，意外发现了古酒。后来，研究表明，这是元朝烧酒作坊的遗址，发现了蒸馏设备、水井、酒窖等。这个元朝酒作坊的发现具有很高的历史价值，进一步证明了白酒起源于元朝的高度。综上所述，目前还没有确切的结论高度白酒的起源是什么时候，但大多数人认为它起源于元朝。
