古酒有几度
古酒绝对没有灶衡裂现在白酒那么高，那时候都是纯粮食酒， 在中国古代，白酒的度数相对较高。例如，我们现在喝的啤酒大约有30度。当时，白酒基本上是纯谷物酿造的。白酒出现在古代，但蒸馏技术还没有出现，所以当时的酒度不高。但古人喝的白酒不应该是现代意义上的白酒。那么古代白酒有多少度呢？
中国古人在饮酒方面有自己独特的习惯，尤其是在以作物为主导产业的古代。人们喜欢吃谷物来获得能量，从而产生大量的淀粉原料，包括大米和其他食物。这些成分可以用来制造酒精和其他物质，从而降低酒精含量。然而，由于农业的发展和生活水平的提高，这种情况逐渐减少，因此古代人对白酒的要求更加严格。虽然现在喝的白酒可能没有现在的白酒高，但古人的酒量还是很高的。
根据考古学家的发现，早在5000年前的新石器时代，就有一种关于酒曲发酵的说法。据研究，人类在3000多万年前的商代就开始使用人工酿酒。到了夏朝，随着农业的发展，人们用米饭、小米等一些常见的主食酿造出不同口味的白酒，如黄酒、果酒和甜酒。同时，他们还发明了一些新的酿造方法，将水果或植物中的糖转化为乙醇，然后加入酵母进行发酵。这个过程被称为酒精化。从这一步来看，古人和现代人都非常重视自然界中的一些天然产物——白酒，因为这些东西可以为微生物提供一定的营养。因此，经过漫长的历史演变和发展，白酒的种类越来越丰富多彩，品种也越来越多，这也表明古人与现代人有很大的关系。
古代白酒之所以如此受欢迎，是因为它含有高热量。在中国文化中，白酒有着悠久的历史，它不仅是一种饮料，也是精神文化的象征。白酒也是一种特殊的产品。不同地区有自己独特的白酒习俗文化，如山东、陕西等地方有自己的特色白酒和美食，这也是许多人喜欢喝山东著名白酒的原因之一。
古酒有多少度？
中国白酒的历史可以追溯到夏季和商业时期。当时的酿造原料主要是谷物，所以当时没有蒸馏技术，所以古人喝的大部分饮料都是谷物或水果发酵的饮料。
唐宋时期，酿造工艺得到了改进，主要采用大曲、小曲等多种不同的酿造方法，生产出的白酒口感也各有特色。
元朝以前是中国传统的酿造方法。白酒是以谷物为原料，通过糖化、发酵和蒸馏制成的蒸馏酒。酒度为20°以下,多在30°以上。
明清以后，由于对高浓度烈性酒和各种风味酒的深入研究，人们逐渐掌握了用酒精和香料混合调配的方法，以提高酒精含量，从而提高产品质量。
随着工业的发展和科学技术的进步，现代酿造技术的应用大大提高了中国传统白酒的程度。
