古代白酒的度数一般是多少？
元朝古分水岭，元朝以前酿酒， 元代古代分水岭。
白酒的度数是指白酒中乙醇（酒精）含量的百分比。中国白酒不同于其他蒸馏酒（如威士忌、伏特加等），一般为50%～65度，中国传统酿酒(烧酒)、老白干是世界六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。
中国白酒和外国蒸馏酒最大的区别是它们的程度不同，所以我们不能一概而论。
中国白酒历史悠久，品种繁多，名酒云集，在国内外享有盛誉。中国白酒以其丰富多彩的风味风格而闻名于酱香、浓香、香、米香等三大风味。
酱香型白酒：又称茅香型白酒，是中国的一大类白酒。这种香型白酒是以高粱、小麦和玉米为原料，经发酵、蒸馏和储存而成。具有酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点。
浓香型白酒：又称泸香型白酒，是以高梁、糯米、大麦、小麦等谷物为主要原料，采用古老的工艺配方酿造而成。浓香型白酒的特点是酒窖香气优雅，甜甜，香气协调，尾部干净。它以己酸乙酯为主要香气。
香型白酒：又称汾香型白酒，以山西杏花村汾酒为主要代表，属大曲酒。入口绵，口甜，香气清正。
米香型白酒：又称蜜香型白酒，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态或液态糖化边发酵而成。
兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱料浓郁，香气舒适，细腻饱满，酱料浓郁和谐，余味清爽悠长；(2)浓中带酱，主要表现为浓香带酱，口感协调，口感细腻，余味清爽。比如湖北白云边酒。
凤香型白酒：又称西凤酒，是中国四大名酒之一。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是中国四大名酒之一。
其他香型白酒：又称茅香型白酒，以贵州茅台为典型代表。早在唐代，这种酒就被列入国家首批物质文化遗产名录，并申报了世界非物质文化遗产。
董酒
中国白酒具有以酯类为主体的复合风味，以曲类和酒母为糖化发酵剂，以淀粉质(糖质)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。严格来说，与食用酒精和食用香料混合而成的准备酒不能算是白酒，而应该称之为含酒精的饮料。
从以上分析可以看出，古代人酿造的大部分白酒都是黄酒或果酒，酒精含量一般不低于10度，因为当时白酒的高度没有明确界定，真正的蒸馏酒也没有出现。
古代白酒的度数一般是多少？图片
古代白酒一般在十度左右。元朝以前，中国的酿酒业还没有完全崛起，所以古人喝的酒都是发酵的低谷酒。
