酒的故事——桂花酒的起源
前段时间，中国白酒网小编在上班的路上经常闻到阵阵奇香， 桂花酒是用糯米酿造的，又称糯米和甜菜酒。据说在唐代，有人发明了这种处方：将生大黄和白术（常用中药）捣碎成细粉，与白糖一起放入瓮中，密封浸泡几天。
这段话的意思是：“在民间，它被称为“荷兰香水”。后来，这个名字成了当地人的饮用习俗，“荷叶香”，也就是说，从那时起，桂花已经成为人们最喜欢的植物芳香物质之一，桂花酒也是由这些香料制成的。”
其实桂树本身就有观赏价值，所以被称为“莲子酒”。“桂花酒”的历史可以追溯到汉代，在北魏盛行，《周礼》等都有记载；“桂是百谷之王，大米是五谷之长”，可见桂树当时已被列为中国四大宝物。到了宋清，桂树逐渐开始出现。直到明朝，广西才有以玉冰烧为代表的特色美食——“玉冰烧”。如今，“玉冰烧”已成为江南地区非常流行的小吃，深受广大民众的青睐！
桂花酒的历史
桂花酒是我国古代传统的保健名酒，具有养胃健脾、活血祛寒、通经络的功效。唐代有“南宫斗金凤”和“玉壶春”，都是以桂花为主要原料酿制而成的美酒。《遵生八条》记载：“桂为十月获稻，为此春酒。“宋元时期，也有用桂花浸泡药材制作米酒、桂圆等营养保健药材的典故。《本草纲目》提到桂叶捣碎，拌入酒中，密封存放，3月即可完成。据滇海虞衡志介绍，“桂花味苦涩”。后来，它被用作治疗疾病或药物，被称为各种疾病的良药。
桂花酒的历史可以追溯到汉武帝。秦穆公喝了这种酒，大悦说：‘甘如醴泉之水，清凉异常’。从那以后，关于桂花酒的传说就开始出现了。汉末王莽攻打吴国后，发现桂花树下有数百棵野生桂花树。他想把它当作日常食用的御膳香料，供朝廷享用，以驱除瘟疫；于是他派人去寻找这个美丽的地方；谁知道却不小心掉进了桂花树洞里。
随着时间的推移，人们对桂花酒有不同的理解和偏好，甚至有人称之为“神酒”。这一说法也得到了现代学者的广泛认可，认为它是一种由黄酒演变而来的健康饮料酒。但由于桂花酒属于低发酵果酒，不能完全属于酒类，而应属于其他类型的烈性酒类。因此，自古以来，人们就习惯于喝一些含有甜蜜素和高糖的果酒来缓解肠道菌群的影响。另外，现在很多女性喜欢喝含糖量高的水果酒来美容护肤。但并不是所有人都适合喝桂花酒！
