茅台酒为什么控制产量-限制茅台酒产量的原因
1、为什么茅台酒价格上涨？
由于销量不如前两年，现在产量得到控制，现在缺货肯定要涨呗
还有什么原因呢！大家都知道茅台市场供不应求！贵都是这样！为什么不涨价！别听他们说什么是为了某某的利益！纯属胡人！
2、为什么茅台每年都要限量投放市场上的酒？
近年来，茅台供不应求，已成为市场常态。茅台的产能与终端市场的供应有关，也是人们关注的焦点。对于市场营销不足的问题，该公司总经理解释说，今年上半年茅台酒数量较少的原因是白酒专卖店的白酒使用寿命不足。下半年，白酒店的茅台酒已经到了投放市场的年龄，投放市场的数量每天都在增加。年供应量2.6万吨只会超过但不会减少。“茅台市场限制的原因是什么？让我们分析一下：首先，茅台具有“酱香突出、典雅细腻、酒体醇厚、余味悠长、空杯余味持久”的特点。其独特的风格来自于多年积累形成的独特的传统酿造工艺。茅台酒窖的建设也很特别。我们的技术非常严格，从酒窖选址、酒窖面积方向、空间高度、酒窖温湿度控制、透气性、酒壶形状、容量、口泥密封等方面。茅台的酿造工艺被称为“千古奇观”。茅台在整个生产过程中不同于其他白酒，生产周期为7个月。蒸馏酒应储存4年以上，与储存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿混合，最后经检验、品尝、装瓶出厂销售。二是茅台市场在2012年后成功转型。随着个人消费和企业消费的不断增加，刺激了市场需求的上升，主流消费群体也从30%以上转变为全国中产阶级；此外，茅台酒始终坚持质量底线。品质是茅台的命脉和眼球。每瓶茅台酒从生产到生产至少需要5年，30多道工序，160多道酿造工序。储存不到5年的茅台永远不会出厂。今年4月前，每天只能调配50吨茅台出厂。6月以后，每天可调配100吨茅台出厂。对茅台产量的限制也导致市场上茅台供应不足。最后，由于环境有限，茅台酒的生产能力不能不受限制地提高，因此长期存在供需不足的问题。为缓解这种情况，茅台加大了物流挖掘力度，完善了销售环节。改善对经销商的服务。
茅台酒每年生产多少吨？
2万吨左右 保留三分之一作为基酒勾兑年份酒 事实上，每年市场上只有大约15000吨白酒（大约2550000箱-170箱）。然而，茅台酒的市场需求是产量的50倍。我们在购买茅台酒时必须小心。
45吨
以2017年为例，今年量产出货的茅台系列总产量为2.6万吨。下半年只能供应市场需求的50%
4、1L酒是一斤吗？
一L酒2斤不是一斤。
比一斤多
一斤差！
两斤
53度1l茅台收藏可以，但投资收藏升值可怕让你失望，因为现在茅台产量太大，加上国家严格控制三公消费，大量茅台销售，收藏升值的基本条件是稀缺昂贵。
根据水的比例（或密度），1升水（1L）为2公斤（1000克），因为酒中含有酒精，所以其密度小于水的密度，根据公式：体积X比例（密度）=重量（质量）， 理论上讲，一升酒不到两斤。差别有多大取决于酒的度数。比如啤酒，因为它的密度很接近水，差别几乎可以忽略不计。如果50酒会有差异，如果数量少，你就不能称之为太大的差异。如果数量大，就会明显体现出来。
5.为什么年份潭酒的价格每年都在上涨？
真正的年份酱酒有收藏价值。从制曲到酿造、储存，再到调酒灌装，一瓶至少需要四年半的时间
茅台收藏并不是所有年份的白酒都升值了。如果是这样的话，只要你买更多的茅台，回家等待升值，什么都不做，茅台工厂不卖酒，生产茅台库存，等待茅台升值？近年来，随着生活水平的提高，有太多的富人和公款吃喝。茅台是酒桌上人们的首选，尤其是老茅台。此外，2011年商家和茅台酒厂经营，老酒价格一路上涨。然而，随着国家对三公消费的严格控制，茅台和五粮液的零售价格一路下降，53度500ml茅台在2012年的最高零售价为2280元。下跌到现在的850元左右，老酒的价格也一路下跌。收藏老酒最好在1992年之前茅台，90年代初茅台年产量只有数千吨，随着茅台机械化扩大生产，产量达到3.5万吨，稀有昂贵，53度茅台值得收藏，无论好（防跑）随着时间慢慢升值，现在白酒生产太大，升值基本上没有空间。
6.最新消息称，茅台和五粮液因价格垄断被罚款数亿元。我不知道
价格垄断是垄断生产厂家为了最大化自身利益而制定垄断高价或垄断低价的行为（即在一个行业中，一些企业占有很大的份额，可以决定产量和操纵产品价格）。垄断者或垄断部门可以通过垄断价格获得高额垄断利润。茅台酒要求，53度飞天茅台的终端零售价格不得低于1519元/瓶，团购价格不得低于1400元/瓶。与此同时，茅台对三家低价销售和串货的经销商开出罚单，暂停实施茅台合同计划，并扣除20%的保证金并提出警告。价格与市场供求、市场竞争相互依存、相互作用。当商品供应短缺，买方之间竞争激烈，商品价格上涨，导致社会资源流入，增加供应以满足需求；当商品供应过剩时，卖方之间竞争激烈，商品价格下跌，导致资源流出，从而减少供应，增加需求。在供需和竞争的影响下，价格自动调整生产、流通，实现社会资源的有效配置。垄断价格行为的存在扭曲了价格作为资源配置的信号；扭曲了调整生产和流通的杠杆；限制或排除了公平和充分的竞争；损害了正常的市场秩序。
他酒也跟着涨
但是你没有发现其他酒也跟着涨吗？
7.为什么茅台酒实行价格年份制？
是不是因为年限越长，酒越香，保存成本越高，所以实行价格年份制？
茅台收藏并不是所有年份的白酒都升值了。如果是这样的话，只要你买更多的茅台，回家等待升值，什么都不做，茅台工厂不卖酒，生产茅台库存，等待茅台升值？近年来，随着生活水平的提高，有太多的富人和公共资金来吃喝。茅台酒是酒桌上的首选，尤其是老茅台酒。此外，2011年，商家和茅台酒厂运营，老酒价格一路上涨。然而，随着国家对三公共消费的严格控制，茅台和五粮液的零售价格一路下降，2012年53度500毫升茅台酒的最高零售价为2280元，跌到现在的850元左右，老酒的价格也一路下跌。收藏老酒最好在1992年之前茅台，90年代初茅台年产量只有数千吨，随着茅台机械化扩大生产，产量达到3.5万吨，稀有昂贵，53度茅台值得收藏，无论好（防跑）随着时间慢慢升值，现在白酒生产太大，升值基本上没有空间。
茅台不同于五粮液。五粮液需要窖藏，但茅台不需要或不那么严格。茅台依靠当地上空的微生物群发肖
很正常 年久卖的贵
八、如何酿出好酒
在白酒的生产过程中，在酿造好酒之前，要注意以下几点:1。原辅料清蒸非常重要，可以去除很多杂味和霉味。2.环境卫生至关重要，避免污染，以免给白酒带来过多的异味。3.把握粮食蒸煮的要点，充分吸水，熟而不腻，内无生心。4.用曲质是关键，好的大曲才能做出好酒。5.水质是关键因素，没有好的水源，就不能做出优质的白酒。6.小心密封窖，避免空气进入过多，让酒糟慢慢升温。7.发酵期适宜，白酒发酵时间过长，出酒率低，酸度高，质量不一定好。8.生香靠发酵，提香靠蒸馏。蒸馏操作过程应注意轻、松、慢、均匀。九千年老窖万年坏，窖龄越长，发酵香味越多。第一步:材料很重要，一定要选好米。第二步:将米洗净凉干，用木桶装好。第三步:一定要买好酒引子。第四步:将浸泡过酒引子的水均匀洒在米上，让每粒米都过滤掉酒引子的水。第五步:将米放入罐中密封，温度必须在27度以上。
第一步：如果你想喝好酒，材料是一个非常重要的层次。因此，你必须选择好的大米。白酒不全是用糯米酿造的，至少渗出四分之一的大米，否则你就不能酿造白酒 第二步:把米洗干净凉干，装在木桶里。(有人会问为什么要装在木桶里。里面有学问，蒸出来的米会更香，渗出淡淡的木香。而且木桶吸水，蒸出来的米绝对干。没有水烂烂！桶必须是原木，没有油漆，现在市场上没有我小时候用的桶卖）不要放水，然后放进锅里，蒸大约两个小时（这取决于大米的数量，一般两个小时大米的数量在十金左右），然后桶里的大米会散发出一种陈年的香味，这种香味和我们通常闻到的米饭香味不同，然后你拿几粒大米咀嚼，看看它是否柔软脆，耐嚼，假如是这样，你就可以起锅了！ 第三步：这是最重要的一步，是白酒引子，不知道现在哪里会有白酒引子卖，白酒引子必须买好，这就像泡茶的水，好水加好茶做好茶！大约10公斤大米用四个白酒引子，白酒引子磨，加热水，注意，水温很重要，不能太热，不能太冷，用手试试，水温约50或60度，手感觉不热不冷，水不能太多，大根是大米的重量， 第四步:将浸泡过酒引子的水均匀洒在米上，让每一粒米都过滤掉酒引子的水！然后让水流干(一般木桶下面有缝，可以过滤水)。记得松开米饭！ 第五步：这是最后一步，是把米饭放进罐子里，或大瓷罐里，密封，不要认为这可以，白酒不那么容易酿造你，酿造环境温度非常重要，必须超过27度才能酿造白酒，这就是为什么古人把罐子放在窑里，窑一般冬暖夏凉！ 第五步：这是最后一步，是把米饭放进罐子里，或大瓷罐里，密封，不要认为这可以，白酒不那么容易酿造你，酿造环境温度非常重要，必须超过27度才能酿造白酒，这就是为什么古人把罐子放在窑里，窑一般冬暖夏凉！温度非常稳定！OK,一切都可以。你只需要等酒喝。大约两周后你就能闻到酒的味道。酿酒时间越长，度数越高，味道越好！但一般不超过35度，米酒！哦，顺便说一句，忘记一个非常重要的环节。酿酒取决于天气。记住，好天气可以酿造好酒，
白酒可以在家酿造！●第一步：买葡萄 购买葡萄时，可以选择一些成熟的葡萄，即使是散落的葡萄也无所谓。一是这些葡萄容易发酵，二是价格相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都可以用来做白酒。●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮可能残留杀虫剂，清洗葡萄的环节非常重要，最好逐一清洗，然后用自来水反复清洗，同时去除腐烂的葡萄。有些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也不是不可能的，但是少了一些葡萄皮特有的营养。●第三步：干葡萄 将葡萄放入能漏水的容器中，等葡萄表面没有水滴就可以倒入酒坛。●第四步：选择容器 酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生化学反应，产生一些有毒物质，危害人类健康。●步骤5：将葡萄捏在容器里 洗手后，直接捏葡萄。操作方法是抓起一把葡萄，用力握住，然后放入酒坛，然后把糖放在葡萄上。葡萄和糖的比例是10∶3.也就是说，10斤葡萄可以放3斤糖(不喜欢甜的朋友可以放2斤糖，但不能放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。●第六步：加封保存 密封酒坛。如果是陶瓷罐，可以去买黄酒的小店点酒泥，加水后贴上封口。加封后，酒坛应保存在阴凉处，平时不要随意翻动或打开盖子。●第七步：启封 在炎热的天气里，葡萄的发酵时间大约需要20天到一个月，现在这个季节的白酒发酵时间大约需要40天。启封后，取出漂浮在上面的葡萄皮，直接喝白酒。注意，如果你喜欢酒，只需要延迟开封时间。开封后，每次舀出酒后，别忘了盖上酒坛的盖子，以免酒味挥发
