馥郁香型白酒是什么出现的-馥郁香型白酒是啥
白酒有各种各样的风味。作为其中之一，其最具特色的代表是酒鬼酒，也是独一无二的。这是不可复制的。秉承最完美的酿造工艺和金飞小曲酒生产工艺与大曲酒生产工艺的完美结合，这种风味被称为白酒的领导者。它是什么时候第一次出现的？
根植于湘西沃土的酒鬼酒，在坚持湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸收了中国传统大曲酒生产工艺的精髓，巧妙地将小曲酒生产工艺与大曲酒生产工艺相结合，形成了其独特的生产工艺。在中国白酒大师周恒刚、沈怡芳等酿酒专家的指导下，经过长期的生产实践，形成了中国白酒的创新香型——香型。2012年，酒鬼酒获得全国白酒行业第20名、湖南省第一。2012年9月26日，由中国白酒流通协会和中国品牌战略研究院主办的第四届中国白酒品牌价值评估成果新闻发布会在国家会议中心公布。经第四届中国白酒品牌价值评估组委会评估，酒鬼酒有限公司品牌价值66.76亿元，同比增长46.78%，在中国白酒和湖南省排名第20位。
香型白酒有哪些代表？
酒鬼酒的生产工艺应始于1979年。湘泉酒融合了浓郁的香味、酱汁和香味。这种独特的风格仍然是白酒行业的第一个风格，因此不能归类为酒林的五大门派。然而，根据工厂产品必须标明香味类型的规定，湘泉酒必须标明“其他香味类型”。1985年，酒鬼人又开发了另一种白酒——酒鬼酒。虽然酒鬼酒的生产工艺与湘泉一脉相承，但酒鬼将大曲酒的酿造工艺精华有机地融入到小曲酒的生产中。这一过程使酒鬼酒不仅保持了小曲酒的优雅、干燥和纯净，而且具有醇厚、丰满和浓郁的香气。但奇妙的香型使酒鬼无法在酒林五派中找到位置，不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标签并不能真正表达酒鬼酒的品质内涵。因此，公司于20世纪90年代初成立了专门的科研小组，提出了“湘泉型”的概念。但由于诸多原因，湘泉香型在当时没有得到确认。经过十多年的努力，酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。
酒鬼酒
2005年8月12日，由全国白酒专家组长、中国食品协会白酒专业委员会副会长沈一芳、中国白酒专业协会执行理事高月明、中国白酒专业协会副会长高景炎等15位专家组成的专家组对酒鬼酒系列白酒进行了评价。*后来，专家组认为：“酒鬼酒系列微妙地融合了酱汁、浓郁、芳香的风味，香气浓郁，酒体干净清爽，具有典型的芳香优质白酒风格”。经湖南省科技信息研究所鉴定，香型是我国白酒的一种创新香型。香型特点清晰透明，香气浓郁，入口甜美，醇厚饱满，香气协调，回味悠长，香气独特，具有前浓、中清、后酱的独特口味特点。香型白酒是酒鬼酒公司在湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸收中国传统大曲酒生产工艺的精髓。巧妙地将小曲酒的生产工艺与大曲酒的生产工艺相结合，在中国白酒领袖周恒刚、沈怡芳等酿酒专家的指导下，经过长期的生产实践，形成了中国白酒的创新风味。
