什么是广东特产酒？
米酒和客家黄酒。客家黄酒：又称客家娘酒， 米酒:是南方特产酒，属于客家人中的一种黄酒。
黄酒的原料主要是大米、小米等谷物作物，浸泡煮沸，然后与酵母混合糖化发酵。因为糯米很粘，所以酿造的白酒也很浑浊，颜色看起来像水，所以它被称为“白酒”。
客家黄酒：又称娘酒或老黄酒，因其金黄色而得名，具有补血养颜、活气通经的功效，是女性强身健体的佳品。
客家黄酒有两种做法:
1、先将大米洗净，然后加水浸泡一晚，用电饭锅隔开火，再蒸20分钟；
2、将沥干水分的大米放入容器中打散，加入酒曲搅拌均匀；
3、将搅拌好的米倒入无油玻璃瓶中密封发酵，约24小时即可出厂；
4、当出现白色絮状沉淀物和少量混浊物质时，可装罐；
广东产什么酒？
广东省是中国经济发展的重要省份之一，白酒文化也有着悠久的历史。广东的白酒种类繁多，除了传统的米酒外，还有清、浓、酱三种不同的风味。其中，酱油风味最为著名，是米酒的典型代表。口感醇厚细腻，入口甘甜，回味悠久，深受大多数消费者的喜爱。
让我们来看看广州的其他名酒吧。
1.飞霞液:广东地方特产的名酒，以优质大米为原料，采用传统酿造工艺精心酿造而成。它具有晶莹剔透、芳香的特点。
2.玉冰烧
广东本土特色产品是以肥猪肉为主要原料酿制而成的美酒。
3.长乐烧
以糯米、红枣等为原料，经过长时间的浸泡和蒸煮发酵，形成了独特的风味和品质。
4.九江双蒸：在酿造过程中，该品牌以特殊的大米为原料，采用独特的工艺，口感纯净柔软，酒精含量适中，深受人们的青睐。
5.客家娘酒：这是一款来自福建的老字号名牌产品，以其独特的酿造方法和历史背景，成为岭南地区备受推崇的品牌之一。
