法式白酒烩蘑菇的做法和配料
- 500克新鲜蘑菇
- 2汤匙黄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙面粉
- 1杯鲜奶油
- 1/2杯白白酒
- 1/2杯鸡汤
- 1汤匙百里香
- 适量的盐和黑胡椒
1. 准备好蘑菇，清洗干净，切成均匀的厚片。
2. 在烤盘中加入黄油，加热融化，加入切碎的大蒜，炒香。
3. 加入面粉，不断搅拌，炒淡黄色。
4. 慢慢加入白酒，不断搅拌，煮开后加入鸡汤和鲜奶油。
5. 加入百里香和适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6. 加入蘑菇，搅拌均匀，盖上盖子，小火煮10分钟。
7. 再次搅拌，尝尝味道，根据个人口味加盐和胡椒。
这道法国白酒炖蘑菇是一道简单美味的菜，适合作为主菜或配菜。白酒和新鲜奶油的结合为蘑菇提供了丰富的味道，百里香为这道菜增添了独特的味道。无论是在晚餐派对上还是在家里，这种法国白酒炖蘑菇都会成为你的。
