每年茅台镇什么时候开始酿酒，看完就知道什么时候订酒合适了。
说到白酒，每个人都应该想到茅台， 大家都听说过白酒，尤其是贵州茅台镇的酱香型白酒。说到这里，很多人会想到贵州茅台镇，因为那里生产了很多好吃又便宜的优质纯谷物酒。但是你知道茅台镇每年什么时候开始酿酒吗？今天，我将带你去了解这些知识。
众所周知，茅台是世界三大蒸馏名酒之一，其历史可追溯到汉武帝时期。茅台镇也是中国酱香型白酒的主要生产基地。赤水河上游气候环境和土壤条件得天独厚，为微生物生长繁殖创造了有利条件。此外，茅台镇特殊的水质、空气、土壤等自然条件也创造了其独特的风味和口感。所以人们称之为离开茅台镇，远离家乡，也没有机会尝试其它地区的美酒佳肴和传统饮料。
茅台镇有数千年的历史文化积累，早在明朝就有记载；清朝乾隆时期形成了一定的规模和产量，逐渐发展成为著名的商业中心之一；中华民国时期被评为重要会议宴会指定白酒；茅台酒在中华人民共和国成立初期成为全国乃至世界公认的好白酒之一。今天的茅台酒不仅是中国第一款白酒，也是中国四大高端白酒之一。
我相信很多朋友都很好奇茅台镇每年什么时候开始酿酒。接下来，中国白酒网将给您一个简单的介绍。事实上，根据工艺可分为三种：昆沙、碎沙和翻砂。这三者的区别主要取决于使用的原材料、生产工艺和时间。
首先要明确的是，坤沙酒一般是以完整的高粱为原料酿造而成，这种高粱颗粒坚实饱满，皮厚耐煮，经过多次发酵才能成功酿造。碎砂需要将整个高粱磨成粉末，然后才能作为酒曲使用，这样酒的质量会更好。
坤沙酒的酿造周期相对较长，一般需要一年的时间才能酿造。在此期间，它还需要两次喂食，九次烹饪，八次加曲发酵，七次取酒。坤沙酒的价格比碎沙酒贵，所以价格会相对较低，但正因为如此，很多朋友买的坤沙酒是碎沙酒而不是坤沙酒。事实上，这是一种误解。
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