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日本清酒与中国白酒的区别如下：
1、日本清酒是酿酒，中国白酒属于蒸馏酒，这也是两者之间最本质的区别。清酒的酒精含量约为15度，而白酒的酒精含量相对较高，通常原酒约为50度。因此，中国白酒处于烈性酒的行列。
2、两者的酿造原料不同。
中国有12种白酒风味细分，一般生产原料为高粱、玉米、大米、大麦等谷物。例如，贵州茅台酒是由高粱和小麦制成的，五粮液是由高粱、大米、糯米、小麦和玉米制成的。
日本清酒和中国白酒一样，也分为甜口酒、辣口酒、浓酒、淡酒、高酸酒等不同口味。清酒以大米和天然矿泉水为原料，经复合发酵，最终酿造酒精18％左右酒糯，然后加入石灰，使其沉淀压榨，制成清酒原酒。
3、两者的酿造工艺不同。
中国白酒基本上是一种传统的蒸馏酒，也被称为烧酒和干白酒。中国白酒清澈透明，质地纯净，无浑浊，味道浓郁。醇厚、柔软、刺激，饮酒后回味悠久，以山西、四川、贵州等地最著名的白酒。
日本清酒相当于国内农村最喜欢的米酒，最像浙江绍兴黄酒。在所有酿造葡萄酒中，清酒的酿造过程最为复杂。清酒的酿造对水、米、洗米、浸米、蒸米、米曲、发酵、过滤、灭菌、储存等有严格的要求。
4、两者的酒精含量不同。
中国白酒，这种蒸馏酒的酒精含量一般在40度以上。例如，贵州茅台酒的酒精含量为53度，部分五粮液酒的酒精含量为53度、68度和40度。国内民间散装白酒也在40度和50度左右。
酿造酒的酒精度在20度以下，日本清酒的酒精度在15度左右，但由于酒的味道鲜美甜美，很容易喝太多。
5、两者的饮用方式也不同。
白酒在中国对热饮和冷饮没有特殊要求。一般来说，它可以在室温下饮用。冬天可以加热饮用，但与世界上其他著名的蒸馏酒不同，白酒不会加冰饮用。这可能与中国的养生理念和习惯有关。
在日本，许多人对清酒的第一印象是，清酒应该温暖饮用。无论是在中餐馆还是许多日本餐馆，都不少人温暖地喝清酒。虽然不能说喝错了，因为确实有很多普通的清酒可以加热喝，但近年来，随着许多适合冷饮的高档清酒的出现，热饮清酒不再受欢迎。
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汾酒是山西省汾阳县杏花村的大曲香型酒。它以清澈、干净、优雅、纯净、持久、甜味、即色、香味而闻名。历史上，汾酒三次辉煌:汾酒历史悠久，约4000年。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒，受到北齐武成帝的高度赞扬，并被载入24史，使汾酒一举成名。2019年9月21日，汾酒炮轰茅台虚假宣传，自称开国典礼首款酒。汾酒是中国香型白酒的典型代表，工艺精湛，历史悠久，素有入口绵、口甜、饮后余香、回味悠长的特点，
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1.市场上没有大家普遍理解的散装酒，只有散装酒来源于汾酒！
2.叫散汾酒也是对的，毕竟杏花村镇生产的酒在古籍中都叫杏花村酒或汾清酒！
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5.一分价一分货，贵的不一定好，但越便宜越猫腻。
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汾酒是一种香型白酒。汾酒产于山西省汾阳市杏花村，又称杏花村酒。它是由高粱、大麦和其他谷物制成的。它是香型白酒的典型代表之一。酒清澈透明，清香纯正，入口香绵绵。
汾酒又称杏花村酒，是以谷物为主要原料酿造的中国烧酒。它是山西省汾阳市杏花村生产的中国传统名酒，是香型白酒的典型代表。
