我想委托白酒厂生产白酒需要哪些手续？
1、委托白酒厂生产白酒不需要任何程序。只要委托厂家有合法的生产程序和注册商标，然后由双方签字并经公证处盖章，就具有法律效力。如果你想喝白酒，建议选择贵州茅世原酒业。
2、法律分析：白酒是一种食品，需要正式的营业执照、食品生产许可证、税务登记证、机构代码证、酒类流通证、白酒生产许可证、小型食品生产加工车间许可证。
3、法律分析白酒是一种食品，因此生产白酒需要正式的营业执照、食品生产许可证、税务登记证、机构代码证、酒类流通证、酒类生产许可证、食品生产加工车间许可证。酒类经营者的登记程序如下：（1）收到《酒类流通登记表》（以下简称《登记表》）。
4、生产白酒所需的程序： 工商营业执照。这是企业合法经营的凭证。申请时，应提交相关材料，证明企业名称、地址、负责人等信息。食品生产许可证。由于白酒是一种食品，因此必须获得该证书。申请此证书需要证明企业拥有生产白酒的场地、设备、技术和相应的质量管理人员。税务登记证。
别再迷信了，浓香工艺远超酱香！
1、说到出酒，取酒，酱香型白酒是轮次划分，如：一轮、二轮、三轮...等等，最后勾勒出每一轮酒。但是浓香型白酒出酒后会有很多等级，比如特曲、头曲、二曲等等。就这个过程而言，浓香型白酒的取酒也是最复杂的。
2、浓香型和酱香型的工艺区别:答案是香气特性和酿酒工艺不同。
3、酱香型白酒采用高温制曲，1公斤高粱可生产22种左右的白酒。以茅台的酿造工艺为例，茅台的工艺特点是“三高三长”。“三高”是指高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏；“三长”是指生产周期长、储存时间长、基础酒年龄长。
4、酱香型白酒和浓香型白酒是中国白酒的两种主要风味类型。它们的酿造工艺有显著差异，主要体现在原料的选择、发酵方法、蒸馏工艺和后期老化上。首先，从原料的选择来看，酱香型白酒通常以高粱为主要原料，而浓香型白酒则以小麦、玉米、大米等谷物为主。
5、酿造工艺:浓香型白酒的酿造工艺主要包括原料处理、窖出、配料搅拌、蒸酒、蒸粮、量水、摊凉、撒曲，然后入窖、密封窖发酵。其特点是使用中温大曲，生产周期为40~60天。
