砂仁酒浸泡方法
配方：红曲、砂仁各30g，当归、广皮、青皮各15g，丁香、麦芽、白蔻仁、山栀、厚朴、枳壳各6g,藿香9g,木香3g,白酒15000ml,冰糖1000g。制作方法及用法如下：将前13味捣碎，人布袋，置容器中，加入白酒，密封，用文火隔水蒸2小时后，过滤去渣，加入冰糖，溶解即成。取出放凉，贮存备用。又方砂仁改用10g，白酒4000ml。用法每次服10~20ml，每日早、晚各服1次。
酒的蒸馏方法
1、第一步，浸泡。首先，买粮食。粮食水洗无数遍，将杂质、破碎粒、虫粒，各种不完善粒捡出去。浸泡（泡软方便蒸煮）。两三天。浸泡期间每天换水。
2、第二步，蒸煮。蒸锅锅底加足够多的自来水，加水到快要接近下层篦子的位置（要蒸两三个小时水要保证足够多预防干锅），将篦子上铺一层纱布，粮食平铺在上面，不宜铺太厚，最多三厘米高。
3、第三步，发酵。将蒸煮好的粮食摊晾，凉到30℃左右（不烫手还温乎）。全部倒进发酵桶（先用热水把发酵桶清洗一遍稍微无菌一下），拌匀白酒曲。
4、第四步，蒸馏。将电磁炉放置在案板上，支好摊儿。将蒸馏桶（锅）放在电磁炉上，检查安装好冷凝塔（“下进上出”上管出热水，下管连接抽水泵进凉水），出酒口放好接酒器（起初要放试管），因为头30毫升头酒不要，所以在这里放置试管，去掉头酒以后再换上别的接酒器。确认一切就绪以后，电磁炉开启火锅模式2100大火加热。蒸汽温度上升至60℃的时候，插电抽水泵开始引入循环水致冷凝塔中。此时蒸汽温度将开始下降，自行调节使蒸汽温度稳定在45℃左右。通过火力、冷却水温、蒸汽温度这三个要素，将出酒状态稳定在这个范围：蒸汽温度45-60℃左右，火力1000，及时换凉水
5、第五步，分段接酒。整个出酒过程，头30毫升为头酒杂醇含量较多去掉。接下来出的酒，度数由高（72度左右）到低（低于40度的我都不要杂酯类较多也去掉，理论上低于30度的不要）。
6、第六步：过滤。过滤器链接重点是用圆形器具将过滤杯拧紧，拧死死的紧。不然后期漏酒后悔莫及。准备好最终的接酒器。
7、完成啦。刚蒸馏出来的酒颜色偏黄或混浊的青色，经过滤设备过滤之后呈现青色。
白酒兑水怎么不浑浊
1、白酒兑水不浑浊的关键在于选择适合的水和适量的兑水比例。首先，应选择经过过滤或蒸馏的纯净水，确保没有杂质和异味。
2、其次，兑水的比例要适中，一般建议是以白酒为主，水为辅，兑水比例一般在1:1或更低，以保持原酒的风味和口感，同时避免出现浑浊的情况。
3、另外，搅拌时要轻柔，并且尽量避免产生气泡，这样可以减少酒液氧化和气泡生成导致的浑浊。综上所述，选择适宜的水质和兑水比例，轻柔搅拌均匀即可做到白酒兑水不浑浊。
白酒用活性炭的具体方法步骤
1、将适量的活性炭放入过滤器中，过滤器上方放一层棉花或滤纸，将白酒慢慢倒入，过滤器下方放置容器以接受过滤后的白酒，过程中需注意控制过滤速度，避免破坏活性炭的吸附作用。
2、如果要达到更好的效果，可以先用白酒浸泡活性炭，让其充分吸附白酒中的杂质和异味后再进行过滤。
3、此外，过滤后的白酒也需要贮存在干燥、阴凉、通风的环境中，避免再次受到污染和氧化。
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