上海白酒品牌
上海本土的白酒。
1.崇明老白酒
这款酒是上海市崇明区特产,距今已有700多年的酿造历史。已列入上海非物质文化遗产名录,同时被定为国家地理标志产品。酒味甜润中略带酸味,呈乳白色或微黄色,又被称为“甜白酒”、“米酒”、“水酒”。
关于此酒,还有一些有趣的民谚:“长生果子海蜇头,吹沫白酒对胃口”,“造船砌屋大人工,呒得老酒勿成功。”
2.神仙酒
这是一款浓香型白酒,酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,被誉为"上海小茅台"。
这款酒来自奉贤,在奉贤地区,它不仅是一个老字号,也是文化记忆和人们情怀的传承。生产这款酒的神仙酒厂,更是成了一块备受大家信赖的“金字招牌”。
3.上海老窖1608老酒八年陈酿
这款酒是神仙酒厂旗下的一款酒,以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料,以上海尚存的1608个老窖池酿造而成。入口甘美,净爽醇香,是一款不错的白酒。
4.七宝大曲
在20世纪七十年代的时候,喝这款酒,真的是一种流行趋势。这款酒以传统手工酿造作为特色,口感绵甜清新,十分爽口。
1986年,古桥牌特制七宝大曲被评为上海市优质产品。不过,现在这款酒因为生产量低,已经成为稀缺品了。
5.特级玉液(古桥牌)
此酒窖香浓郁,口味纯正谐调,浓厚绵甜,低而不淡,浓而不酽,后味净爽、悠长。属于低度浓香型白酒。
古桥牌特级玉液于1986年、1988年获商业部优质产品称号和银爵奖。在上海白酒中,也是很有分量的。
6.江南头曲(船牌)
这款酒产自上海市江南啤酒厂,酒度不算太低,有55度。具有芳香浓郁,醇厚甘爽,酒体丰满,诸位协调,余味较长,尾子纯净的特点。
船牌江南头曲,1984年被评为上海市优质产品,1984年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖
崇明老白酒保存多少时间
崇明老白酒可以永久保存。
崇明老白酒发展至今已有700多年历史,早在公元1271年,崇明的农民采集当地生长的辣蓼草(俗称酒药草)和大米一起酿制成酒饭(又称酒酿),酿成的酒饭又香又甜,还带酒精度,在这特定的条件下,放置几天后变成为至今的米酒,后来崇明老百姓称之为“崇明老白酒”
上海最知名的白酒有哪些
上海白酒品牌有:崇明老白酒、石库门白酒、神仙酒、七宝大曲、上海老窖酒。1、崇明老白酒崇明老白酒,上海市崇明区特产,中国国家地理标志产品。以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,酒味甜润,色呈乳白,故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。
上海喝什么白酒
①分金亭
这款酒在全国范围来说,知道的人应该不多,但是在江浙一带,是很有影响力的,自然在上海人酒桌上也很常见,来自江苏的老牌白酒企业,分金亭酒厂,在苏酒中有一定的影响力,产品是采用传统工艺结合现代技术生产的浓香型白酒。
蒸台坤沙酒
上海人的酒桌上,酱酒也是很受欢迎的,如果不是茅台,那一般都会是这款蒸台坤沙酒,来自贵州酱酒核心产区,被称作“茅台平替”,与茅台有着相同的生产工艺,在生产期间还引进了茅台的发酵菌群,使用的也同是“美酒河”赤水河水源,所以这款酒喝起来是充满“茅香”的。
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