汉字之中的酒礼
近期偶阅《说文解字》，惊奇地发现，古人在创造与“酉”相关的文字时，往往巧妙地融入了饮酒的礼仪之道。
“酉”字源远流长，其原始含义即指酒，其形状宛如酿酒之瓮。随着天干地支的广泛应用，人们便借用“酉”字创造了“酒”字。
酒，亦称“就”，寓意攀登善境。此物源自五谷精华，国家大典之际方显尊贵，旨在导引人心向善。然若沉迷其中，则易堕入恶渊。古有注解：“宾主交拜，酒之礼；纵酒无度，亦酒之过。”酒，既可加深情谊，延年益寿，亦能诱发恶行，乃至国破家亡。实则罪魁祸首非酒，乃人心使然。
宾主互致百拜，此谓“酬”，其中“州”字宛如人举杯敬酒之姿。通常三杯即止，以示敬意。然而，有人嗜酒如命，有人却酒量有限，更有甚者，以“不饮即视为轻视”相逼，此类人犹如石崇之流。石崇逼迫他人饮酒，不饮便命侍女丧命。酒本为精华，竟被愚者糟蹋。
欲让宾主共享欢乐，须得“酌”得恰到好处。“酌”，即盛酒行觞，以勺取酒，酌情适量。愿尽兴则畅饮，愿小酌则浅尝，宾主共欢，其乐融融。乡间薄酒，陶潜与邻人共酌，酒足饭饱后，采菊东篱，耕种南山。花间美酒，李白独酌，举杯邀月，酒入豪肠，化作华章。
品酒至何种境界方为极致？“醉”字足矣。酒香醇厚，心亦陶醉。畅饮欢愉之际，佳篇美文涌现。醉翁亭畔，欧阳修畅享盛宴之乐，挥毫泼墨成千古绝唱。兰亭之外，王羲之借曲水流觞，留下千古第一行书。
酒至微醺恰宜，花绽半开更显娇。此时此刻，友情浓于酒，忧愁随风散，顿觉酒香醇厚，情意绵长。醇字藏享，酒香、友情、心情三者交融，实乃人生一大乐事。
过量饮酒，便易沉醉。步履蹒跚，言语含糊，胃中如波涛汹涌，眼前景象摇曳生姿。“醉，酒卒也。”卒，终也。终结的不仅是酒意，更有那份惬意，乃至形象。酒后失态，失礼，失德，方显其“丑”。“丑角”“丑牛”非丑，唯有酒徒方显真“丑”。
偶尔一醉尚可承受，若见酒便醉，便是“酗酒”之态，酒祸随之而来。轻则家庭不和，疾病缠身，重则酒后生事，触犯法纪，甚至危及生命，害人又害己。酒祸起端，实为可恶又可叹之事。
畅饮非真敬，举杯亦非全情。酒之文化，酒之礼节，深植于历史长河，铭刻于汉字之间。古人为字，匠心独运。字虽无言，却饱含深情。今人若欲领略酒之雅韵，或许可从这些汉字中寻得启示。
