钻石贡
酱香型白酒是中国五大白酒之一，也是我国特有的烈酒品类，具有鲜明的中国特色和文化传承。而钻石贡，则是酱香型白酒的代表，是国宝级美酒。钻石贡源于泸州老窖，是以精选高粱为原料，借助时间沉淀，利用传承千年的酿造技艺酿制而成的。经过长时间的陈放，钻石贡逐渐形成了其独特的风味和特色，成为了我国酱香型白酒中的佼佼者，同时也享誉海内外。
习酒系列有哪些酒
酱香型白酒的制作
酱香型白酒的制作分为酿造和窖藏两个阶段，其中酿造阶段是制作酱香型白酒的关键。制作酱香型白酒的第一步是选料，这决定了白酒的品质和口感。选好的高粱经过清洗、浸泡、蒸煮、淀粉化和酒解等一系列工艺，最后与郫县豌豆制成的麸曲混合，经过发酵、蒸馏、成熟等程序制成酱香型白酒。在窖藏阶段，白酒会放置在窖中进行陈化和酿造，时间长短也成了决定白酒品质的关键因素。对于钻石贡这样的国宝美酒，其窖藏时间更是长达多年。
酱香型白酒的品鉴
酱香型白酒的品鉴一般分为眼观、鼻闻、口尝三个步骤。在眼观方面，酱香型白酒颜色透明，色泽晶莹，不透光。在鼻闻方面，酱香型白酒有着特有的酱香味，酒香浓郁，入鼻舒适，同时还具有高粱和麸曲的淡香气味。最后，在口尝方面，酱香型白酒具有着独特的香味和口感，口感柔和，清幽悠长，给人一种丝丝入扣的感觉。综合以上三个方面，品鉴师才能够得出酱香型白酒的评价，同时也解释了为什么钻石贡这样的美酒如此难得一见。
结语
酱香型白酒是中国五大白酒中最具代表性的一种，是中华民族饮食文化传承的重要体现。而钻石贡，则是酱香型白酒的国宝，是烈酒中的酱香之王。在品尝这种美酒的同时，也让我们更加深入的了解和感受中国古老而独特的文化底蕴。
