清香型白酒的特点
清香型白酒是指以高粱为主要原料，通过发酵、蒸馏、贮存等工序制成的白酒。它以清、香、爽为主要特点，口感浓郁、回味悠长，是国内白酒中的一种主流品类。
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清香型白酒闻着比较冲的原因
在品尝清香型白酒的过程中，很多人都有这样的感觉：闻起来有些刺鼻，甚至引起眼泪。这是因为清香型白酒通常含有较高的挥发性成分及香气物质，并且口感醇厚，酒体较浓郁。因此，在口中品尝的时候，香气会随着呼吸进入鼻腔，产生更为细腻的感受。此外，由于清香型白酒独特的酿造工艺和原料选择，它结合了多种香味成分。通常含有甜、酸、苦、辣、咸等多种口感，因此在同一瓶酒里包含了很多的香气，尤其是对于不熟悉白酒的人来说，这些香气本身就可能带来一定的刺激感。
如何正确品尝清香型白酒
要正确地品尝清香型白酒，需要注意以下几点：1.适量饮用，切勿过度。过量饮酒会影响健康，而且不利于白酒的品味。2.注意酒温。清香型白酒适宜在18℃~25℃之间饮用，如果温度过低或过高，都会影响品尝体验。3.从外观、香气、口感、回味等方面进行品尝，以全面感受白酒的特点。4.初次品尝时可以用饮酒杯，以充分感受香气和口感；若愿用瓷器，可以用茶杯代替小酒杯。
结论
清香型白酒的微刺鼻香气在品尝时会给人带来一定的冲击感。但只要掌握正确品尝方法，就可以充分感受到它独特的香气和口感，从而享受到精品白酒带来的无穷乐趣。
