什么是酱香型白酒？
酱香型白酒是中国白酒八大类之一，以其独特的酱香味而著名。其酿造过程分为泡酒、糟化、发酵和陈酿。
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为什么有的酱香型白酒会有股咖啡味？
其实，白酒的风味来自于多种因素的综合作用。而那些带有咖啡味的酱香型白酒，大多数是因为酿制的时候掺加了咖啡加香剂。
咖啡加香剂是一种采用液态咖啡通过蒸馏等工艺生产出来的香气物质，它常被用在酒类、饮料和食品的生产中，以追求独特的香气。这种加香剂加入酱香型白酒中，可以起到提香和调和酒体的作用。但过量使用咖啡加香剂不仅会掩盖原本的酒香，同时也会影响酒体的品质。
如何区分好的酱香型白酒和掺了咖啡味的酱香型白酒？
首先，掏出这瓶酒，闻一闻，看一看。
好的酱香型白酒通常有着浓重而复杂的香气，包括酒香、酱香、花香等等不同的香气组合，而咖啡加香剂通常会抹杀这些香气，只会留下单一的咖啡味。
如果你非常在意这个问题，可以在购买酱香型白酒时，直接问经销商，看看这瓶酒有没有使用咖啡加香剂。当然，最可靠的方法还是品鉴自己品饮过的白酒，积累自己的独特体验。
结语
酱香型白酒有着独特的酒香和味道，每一种酱香型白酒都有其独特的风味，其中有的会加入咖啡加香剂，而有的则不会。希望本文能够为读者提供一些帮助，让大家更好地享受白酒带来的美味。不过，千万记得要饮酒要健康，适量饮酒哦！
