历史名人与酒，古代君王至今民间，白酒一直深受中国人的青睐。它带来的说不上的愉悦和放松，在山野、田园、渔乡，乃至于盛世朝廷也不乏常备派尝的美酒品。从远古至今，中国人用白酒烹制美食，聚居聚会，而历史上的名人也不例外。本文将详述历史名人如何参与到白酒文化中去，丰富起白酒这道美味细胞。历史名人与酒，从远古开始，中国就已有很多以酒为载体熔于文明灵魂中的端倪。早在六千多年前，周朝伟大的宣王就曾用未经酿造的粮食粥酒交弟弟毕仲为妻，示意兄弟之间传承至上精神，剥夺旁人犯案以为物质还偿，也证明了中华古国以让文化传承彰显神圣为宗旨的底色。革命时期，孙中山先生也用烈酒表彰将士，常让人们印证酒的学问必系，滋养着中国古国的文明。
而具典型性的历史名人对酒也有其特殊功劳，不论是古代墨子、老子、智孝到春秋战国的荆轲、期生，以及一代豪杰张飞，还有许多楷模，均曾与白酒相关，他们通过品尝酒来感受快乐，也把酒品位当作身份象征，将白酒文化展现出淋漓尽致。早期白酒在制作过程中相对比较简单，其基本的制作原料就是大米及玉米，而后经过发酵、过滤、揉捻、醇化、贮藏便能制成，很快就受到了几乎全国人民的欢迎，它被赋予子孙传承的正气，也被逐渐编入了中华古国的文化里去，拉开美酒文化光芒长存之年。历史名人与酒，在端午节到过年，从青藏高原到海岛沿岸，白酒无时不在家家酒桌上作为主力美酒，每道菜都可以搭配白酒，有人口味喜欢不太浓烈，就有清淡口味的青稞酒；有偏爱产自南方的甜郁酒，更有人选择山野里精酿的专业酒，每一款白酒都有着明显的口感，并且处处传递着历史的痕迹，久而久之就有了以下这些著名的白酒。
