什么是酱香型白酒？
酱香型白酒是以高粱、小麦为原料，经酿造发酵而成。酱香型白酒具有香气浓郁、口感醇厚的特点。而且，经过长时间的陈酿，酱香型白酒口感会更醇厚，回味会更长。因此，酱香型白酒被认为是中国传统白酒的代表之一。
什么酒是汉酱系列？
酱香型白酒的口感特点
酱香型白酒的特点是先酸后涩。当我们品尝酱香型白酒时，我们会先感受到酒的酸味，然后逐渐感受到酒的涩味。这种口感特点是在酿造过程中，酱香型白酒采用静态发酵和单次蒸馏，酒精含量高于其他白酒，酸度高，口感清爽；再加上白酒中的有机酸和单宁酸，酱香型白酒在口感上呈现出先酸后涩的特点。
如何品尝酱香型白酒？
首先要选择酱香型白酒的品牌和规格，最好先闻一闻酒香。如果香气清新浓郁，这瓶酒也值得一尝。然后注意设备和温度，建议使用酒杯或酒壶，酒杯必须选择薄杯，轻、清晰，以便更好地反映酒的香气和味道；温度保持在10-15度左右，但具体温度因酒而异。最后要提醒的是，品尝酱香型白酒一定要注意度量，过量饮酒对身体健康极为不利。结论：酱香型白酒先酸后涩，这是酱香型白酒的特点之一，这也是酱香型白酒的独特魅力所在。品尝酱香型白酒时，要注意品牌和规格、酒杯和温度，适量饮用，才能真正体会到酱香型白酒的美味。
