五粮液勾兑方法,五粮液可以泡酒吗

五粮液勾兑方法

五粮液起源于唐代的“荔枝绿”，经过复杂的工艺演进，形成了后来国宝级的 “陈氏秘方”——一系列复杂传统工艺的集成。
整个生产过程有100多道工序，主要有制曲、酿酒、勾兑（组合调味）三大工艺流程。

陈酿的勾兑是五粮液生产工艺内在质量控制的一个关键环节，它是将同一类型、不同特征的酒，按五粮液的产品标准进行综合平衡的工艺技术。

酒的勾兑玄妙、神奇，靠的是勾兑师的灵敏感觉器官、经验和悟性，形成所谓的“差之一滴，失之千里”。
在人工勾兑的技术基础上，五粮液又成功地将勾兑技术运用在计算机上，形成了计算机勾兑专家系统，1987年，这个系统获得了当时的商业部重大科技成果奖和科技进步奖，人工勾兑和计算机勾兑形成了我国白酒勾兑历史上独一无二的 “勾兑双绝”。

至此，勾兑技术最终上升到计算机处理勾兑调味与感官审定相结合的阶段，保证了消费者所喝到的每一瓶五粮液酒的品质、口感都是恒定的。
正因为拥有这个白酒史上独一无二的“勾兑双绝”，五粮液产量的大规模扩张，才不会在质量问题上出现参差不齐的现象。

酿制出来的原酒经过长时间的储存以后，需要有关工作人员逐坛进行评尝和分析，在再根据不同酒的质量和风格进行勾兑调制。

勾兑也是酿造白酒中不可或缺的过程，自然五粮液白酒储存以后也需要勾兑，五粮液的勾兑技术是人工评尝和计算机勾兑系统相结合，形成了独具特色的勾兑艺术。

在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不同风格和质量。

酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。
要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。

现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。

五粮液可以泡酒吗

五粮液当然可以泡酒，五粮液酒是一款不可多得的浓香型白酒的代表产品之一，也是浓香型白酒的顶级品种，其口感醇香典雅回味悠长明显回甘突出，是浓香型白酒爱好者的顶级收藏品，五粮液酒的度数是五十二度，属于高度白酒，可以炮制一些滋补药材成分如鹿鞭，蛤蚧，海马，人参等，但口感会下降很多，所以一般泡酒用的是以优质高度高粱酒，采用五粮液酒有点可惜了。

五粮液当然可以泡酒，五粮液高度的52度泡酒就很好喝，五粮液本身就是中国名酒，酒体清爽酒香浓郁口味很好，五粮液有高度和低度最好还是高度酒泡酒比较好，五粮液有特殊的酒香泡酒能提升水果或者药材的味道，最好是泡药酒能提升药性，是很好的酒。

五粮液可以泡酒。
因为五粮液里面还有大量的苹果醋和粮食精，而且里面的多聚果糖和乳铁蛋白含量也特别的多。
用五粮液泡酒可以更大的激发出五粮液中的营养物质，我们也能从中得到很多的经济价值，所以我们就要精心的去酝酿他们。
谢谢