对于我国酒的历史，很多人都能够略说一二，但事实上要说起欧洲酒的历史文化，大部分人都不清楚。其实欧洲酒历史的话，主要还是白酒，下面就一起来了解看看吧。在世界的白酒历史发展中，这个酒被记载到了圣经中，也是众多宗教仪式中不能缺少的东西。开始的时候，其实白酒是消毒剂和摆脱疾病困扰的良药，其香味也非常吸引人，主要是酒的饮用作用和功效。到了后来文明的发展，白酒也开始有了其他的用途。对于白酒，开始从物质转向了精神文明，不仅是人们餐桌上的美味，佐餐品，也可以是社交推进剂，用于炫耀财富，也可以消除寂寞和恐惧，摆脱精神的疲惫，给人勇气，给人慰藉，页被广泛应用于传播宗教。
说起国外的名酒，贵的酒，肯定会有人听说过拉菲，多少年的拉菲不知道成为了多少人的口头禅。说起欧洲酒的历史文化，白酒源于外高加索地区，然后传入中东地区，尼罗河和波斯湾，希腊罗马，地中海到整个欧洲大陆。虽然白酒是被传入欧洲的，但是在这里发扬光大，白酒之地是意大利，也是欧洲人在公元十五世纪末十六世纪初把白酒带到了南美洲和北美，十七世纪带到南非，十八世纪末带到了澳大利亚。白酒起源于古埃及，是在欧洲的希腊生产，在一万多年以前，然后经由罗马帝国，就是现在的意大利，白酒也是罗马人广为传播的，在公元前六世纪在欧洲流传。所以说，白酒的生产是从欧洲开始的，而且后来也成为罗马帝国的经济支柱，有过其繁荣的时期，然后随着罗马的落幕，白酒也沉寂，有漫长的发展时期。欧洲酒的历史文化中，白酒是在四世纪被记入基督教典礼才得以再发展，其二次发展是在十七八世纪，被法国垄断生产，所以著名的白酒产地基本是法国生产的，有两大出名产地，分别是博肯弟和波尔多。
