五粮液三大系列区别
五粮液各系列酒的区别取决于原材料粮食的品质,基酒的储藏时间,调酒的工艺,酿酒窖池等因素。
1、基酒的储藏时间:基酒经过长期陈酿,酒体自身发生氧化还原及一系列化学、物理变化,可以在保存有益的高沸点香味物质的同时,进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质,去除新酒中的杂味。
并且,还会加强水分子与酒精分子的缔合,使酒体辛辣味减少,变得柔和、绵软,也更加芳香,一般以3-5年为佳。
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2、调酒的工艺:兑和法、调和法、摇和法、搅和法等。
3酿酒窖池较:窖池发酵就是给粮食创造一个环境,适合微生物转化酒精的环境。
白酒香型不同,窖池的形态也不同。
酱香型酒的酒窖做起来很麻烦,要求也非常苛刻,必须从赤水河里取那种红色的会呼吸的石头做窖池的内壁,窖底为红土。
而浓香型窖池四壁及窖底是黄土黄泥,底部和周围都糊上了黄泥,等窖池用久了,泥里面含有丰富的微生物菌群,而正是这些菌群让白酒有了不同香气和味道。
五粮液集团共有70余种系列酒,重点品牌15余种包括52度五粮液500ml,39度五粮液500ml,68度盛世方盒五粮液500ml ,68度豪华圆筒五粮液500ml,68度精品(亚克力盒)五粮液 500ml,68度经典1500ml大礼盒五粮液,一马当先52度500ml,一马当先52度250ml等。
1.
五粮液有四种档次的酒,分别是五粮液主流52度酒、主流五粮液不同度数的酒、纪念酒、贴牌酒。
2.
五粮液主流52度酒,这是五粮液最主流、最正牌的酒,同时也是较具收藏价值的酒。
3.
主流五粮液不同度数的酒,如35度、45度、48度、55度、60度、68度
五粮液七大嫡系
五粮液高端系列
普1618、交杯五粮液
五粮液年份酒、生肖纪念酒,这些酒的套路太深,咱就直接跳开,和大家说说市面上最常见的三款高端五粮液。
普1618和交杯五粮液三款酒都代表着五粮液的高水准酒质,但也略有不同。
普五市场认可度最高,商务宴请、送礼办事选它准没错。
1618酒质略高于普五,喝起来更柔顺、不辣喉,价格比普五贵100左右,但认可度没有普五高,今年线下已停止发售。
交杯牌五粮液俗称“老五粮液”,是对当年五粮液的一种复刻。
它的基酒和勾兑技术都高于普五和1618,是五粮液口感最好的酒,可送给真正会品酒的人。
但是这款酒今年已停产了。
五粮液中端系列
五粮特曲、五粮春、五粮醇
五粮特曲是五粮液酒厂推出的中腰部核心产品,代表着五粮液中端产品的最高水平。
它凭借“入口醇厚、酒味全面、回味甘甜”的复合口感和“窖香浓郁,入口绵柔、甘洌,各味协调,尾净余长”的典型风格,迅速占领了中端价位市场。
五粮特曲是五粮液中端系列产品中,口感最接近五粮液的,有排面有档次,喝不上五粮液,200多的五粮特曲先解解馋。
五粮液生产的每批次基酒中,只有不到20%的优质酒,用来生产五粮液,剩下的基酒中,再选出相对优质的,按不同市场定位用来生产系列酒。
五粮春和五粮醇号称五粮液的“亲儿子”,最初都是五粮液与其他公司的贴牌产品,后因市场反响极好,被五粮液酒厂收回自己运营。
五粮春和五粮醇面对的是工薪阶层消费者,在同等价位的白酒中,品质、品牌、口碑都非常好,经常用于婚宴、家宴中。
其实,两款酒也有一定区别:五粮春是典型的五粮液传统浓香,窖香浓郁、入口绵厚甘冽,香味协调,甜绵舒畅。
而五粮醇主打产品是淡雅浓香,酒曲味要淡些,突出浓而不烈、香而不艳的幽香淡雅,既保持五粮浓香的风格,又在香气口感上更接近新一代消费者需求,以绵柔、淡雅、清爽为主要风格特点。
五粮春的整体价格比五粮醇贵一些,在消费者心中,前者的档次要高一点。
从品牌价值来看,2019年五粮春价值209.12亿,五粮醇价值150.06亿。
两款系列酒口感差异明显,酒小胖认为,具体选哪款酒,还是根据个人喜好来判断比较好。
五粮液低端系列
尖庄
五粮液酒厂低端酒就认准尖庄,纯粮固态发酵,略带一点五粮液的风味,70多的价格可入手,作为日常口粮酒还是不错的。
五粮液产品太多了,嫡系酒和开发酒傻傻分不清楚,记住一条简单分辨法则:开发酒不带“五粮”开头,包装好、价格贵,但酒质一般,不划算。