介绍
酱香型白酒是中国传统的白酒种类之一，常见于江淮流域、山东半岛一带。它以酱香浓郁、口味醇厚、入口柔和等特点受到广大酒友的喜爱。但是，酱香型白酒通常含有较高的酸度，可能会给身体带来负担。那么，酱香型白酒怎么排酸呢？
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白酒酸度的原因
酱香型白酒的酸度与其发酵过程和储存方式有关。在糯米、小麦、玉米等粮食中含有大量淀粉，而淀粉只有被转化成糖分后，才能发酵产生酒精。但同时也会产生一些酸性物质，导致酒的酸度较高。而且，酱香型白酒在储存过程中，由于温度波动等因素，也可能导致酒中酸度过高。
酱香型白酒怎么排酸
1.调节储存环境储存酱香型白酒的环境应该保持稳定，避免温度、湿度等因素的波动。如果酒的瓶子上方有空气，应当频繁转动，避免空气进入瓶内，从而影响酒的质量。2.改变饮用方式将酱香型白酒冰镇后饮用，可以明显地减少酸度。冰镇的过程中，一定要注意不要直接将酒瓶放入冰箱里，而是要将酒倒入玻璃杯中，然后再将玻璃杯放入冰箱。这样，不仅酸度会减少，口感也更为清爽。3.配合食物酱香型白酒容易搭配多种食物，将它与海鲜、蔬菜等碱性食品一起食用，可以中和酸度。同时，这样的搭配还可以使味觉更加协调，营养价值也更高。
总结
酱香型白酒是很多人喜欢的酒种，但是高酸度的酱香型白酒也会带来身体负担。通过改变储存环境、改变饮用方式和搭配食物，可以明显地减少酒的酸度，让你喝起来更健康。
