中国五千多年来的历史博大精深，孕育了不少独特的文化。其中酒也包括在内，那么中国酒文化多少年历史，你都了解过多少呢？
传说，在远古时期，我们的先人在采集野果时，无意间储存了很久，随后生霉的果子发出了一股淡淡的香味，在好奇心的驱使下，尝了一下发现坏果流出的水竟如此美味，这便是酒的初诞。但归于是传说，至于真假便无声无息。中国酒文化多少年历史，通过记载要从四千多年前的夏朝说起。该朝有一种青铜酒器叫做爵，是我国记载中已知最早的青铜器。古人云：杜康造酒。杜康是当时的六世国王，他亲自带头造酒，可想而知酒在人们的心中地位之高。
至于商周时期，酒文化可谓是涌上了一个新的高潮。商超青铜瓷器的技术提高，酒器量产，为此贵族饮酒极为盛行。而周朝更有了敬酒的酒仪活动。在春秋战国时期，酒可是缺一不可的饮品。祭祀典礼上，酒杯的摆放位置一定不能改变，每个不同的位置象征着特殊的寓意，可谓是相当的严谨。每当召开政治活动时，一定离不开酒的身影。国与国之间的来往，酒便是最好的友谊桥梁。大王会将上等的酒赐予功臣和宗臣。酒便是最好的奖赏。每当亲朋好友互往时，酒便能拉近人心。秦汉时期，著名的中药家张仲景便用酒治病，酒的用途便多了起来。两汉时期形成了饮酒日，于是诸位以酒为乐，兴趣大涨。
从隋唐开始酒便和文人打起了交道。“今日有酒今朝醉”，酒壮人心，文人们喝酒麻醉自己的意识，悲叹命运的不公，并因此借酒促诗。酒也就上升到了精神层面。酒在中国酒文化多少年历史中发酵，离不开人们的日常生活。中国酒文化多少年历史，造就了多少如歌如泣的事件。而现代人与酒的故事才刚刚开始.......
