在酒桌上喝白酒对我们来说已经不是什么秘密了。但是，如果是和朋友聚会、工作、社交等。，在推杯换盏之间，难免要喝几杯来缓解紧张。那么中国什么时候开始喝白酒呢？
说到中国的蒸馏技术起源于什么时候，我相信每个人都应该知道答案！事实上，早在2000多年前，人们就发现了发酵谷物中的糖转化为乙醇的方法：自然发酵过程。后来，这种方法被引入了人们，导致了一种较早的谷物制成白酒。
关于中国白酒早期的发展历史，可以追溯到汉代。《战国政策》记载:“过去，皇帝和女人让仪狄喝酒变得美丽。”这说明当时人们有使用谷物作为原料的传统；同时，由于对环境的影响，古代劳动人民的生活水平也有所提高。因此，当时白酒已经成为一种重要的社会工具。
当然，随着社会的发展，中国白酒生产规模不断扩大，并逐渐成为国际主流市场之一。因此，许多国家都有自己的代表性产品。那么白酒在中国什么时候开始出现呢？这里有一些相关的谈话。
1.蒸馏技术
白酒在中国什么时候开始出现？据研究，中国古代蒸馏器可能出现在5000年左右的新石器时代晚期。根据考古学家的数据，公元前6000-3000年仰韶文化遗址出土了大量的陶器、青铜容器和各种器具，其中许多是手工制作的，如《史记·西南夷传》、《周丽·天官·大师》等。
2.窖池种类
除此之外，白酒也是一个非常值得一提的小品类。在古代，皇室贵族和普通人都会以宴会的形式向亲朋好友献上一壶好酒；现在宴会上有各种各样的菜肴，比如花生炒猪蹄，而中国人喜欢辣椒和豆制品，所以很多人会想到喝一点酒。
3.香型划分
当中国开始有白酒时，另一个非常重要的方面是香型。不同地区的白酒具有不同的风味特点，如酱油味重、香味浓郁、香味浓郁等；北方更喜欢香型或凤凰香型。
总之，白酒在中国什么时候开始存在争议，但从历史的角度来看，确实有一定的科学依据。
