如何分辨粮食酒与酒精勾兑酒？粮食酒与酒精勾兑酒有哪些差异？
如今，消费者对白酒的了解越来越多。即使是普通消费者也知道长期饮用酒精勾兑酒对他们的健康有害。因此，当我看到白酒标签上标有粮食名称时，我很高兴，喊道：“好酒！”那么，粮食酒和酒精勾兑酒有什么区别呢？我们说粮食酒有什么好处？
标准编号不同
中国白酒实施标准：
GBT10781是浓香型、香型、米香型固态法的发酵标准
GBT26760是固态发酵的酱香型标准
GBT26761是小曲固态白酒发酵标准
这些都是传统的纯粮酒，也就是普通人常说的好酒。
GBT20821是液体发酵的标准。又称新工艺白酒，是以食用酒精为基础，经过一系列工艺处理而成的白酒。
GBT20822是固液结合法的发酵标准。也就是说，为了降低成本，增加产量，在食用酒精中加入一些传统的纯谷物酒。
消费者可以从执行标准中判断你喝的酒是谷物酒还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是谷物酒的执行标准，瓶子里装的是酒精酒，可以侵犯消费者知情权起诉厂家。
二、原料不同
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等作物。其中，酱香型白酒对原料要求较高，选用茅台镇糯高梁。
酒精混合酒的原料是食用酒精和水。其中，食用酒精是由蔗糖、土豆干等工业技术转化而来的。
三、酿造工艺不同
谷物酒的酿造需要经过烹饪、发酵和取酒，然后在不同批次的葡萄酒中混合出口感丰富、层次分明的葡萄酒体。
酒精勾兑酒由食用酒精和水直接勾兑而成，不经过酿造过程。通过添加香料和香料，它们都是香料，并被调整成不同程度和风味的白酒。
四、酿造成本不同
谷物酒的酿造成本包括原料成本、时间、劳动力等，每瓶酒的成本接近100元。
酒精勾兑酒中使用的食用酒精市场价格为每吨几千元，每瓶成本约为10元。低成本是酒精勾兑酒泛滥的主要原因。
五、酿造周期不同
粮酒酿造周期，以酱香型白酒为例，从制曲到成酒需要近一年的时间，然后上市需要3年以上的时间。
酒精勾兑酒直接与食用酒精混合，半个月即可批量生产。
六、产出不同
粮食酒的投入产出比相对固定，投入多少原料，酿造多少白酒，比例基本固定。
酒精勾兑酒是通过工业流水线生产的，只要酒精充足，基本相当于无限产量。这是市场上勾兑酒泛滥的另一个重要原因。
七、饮酒感觉不一样
粮食酒，以53度酱香型白酒为例，入口可品尝酸、甜、苦、辣，口感丰富，层次分明；喝起来很舒服，喝完后也很舒服。喝得有点醉，神清气爽，即使喝得太多，第二天醒来，不口干，也不头疼，嘴里会有淡淡的粮食香味。
酒精勾兑酒时露出牙齿，令人不舒服；酒后口干，呕吐，胃翻河倒海。第二天醒来不仅仅是头 痛欲裂，嘴里有淡淡的坏甘蔗和坏红薯的味道，很难闻。
八、对健康的影响不同
谷物酒，酒精是由谷物发酵而成，“酒是谷物的精华，越喝越年轻”就是这种酒。
酒精勾兑酒，酒精中除乙醇外，基本上没有对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮酒，还会对肝脏造成伤害。
知道谷物酒和酒精混合酒有这么多区别，你一定已经知道谷物酒有什么好处了，对吧？主要区别在于谷物酒除了含有乙醇外，还含有各种微量元素，营养丰富；酒精混合酒除了乙醇，是水和香料，不仅没有营养，而且可能对人体有害。
