西凤酒凤香和浓香有什么区别
1.凤香型和浓香型区别是酿酒工艺和香味主体不同。浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯；凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，兼具清香型和浓香型白酒的特点。
2.浓香型白酒原料是高粱、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。
3.凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型，而是兼具两种香型的特点与一体：清而不淡，浓而不艳。
45度西凤酒可以存放多久
1、45度的西凤酒是高度白酒，一般能放3到5年，但是像白酒这种东西其实是不会变质的，而且有些酒是越放的时间越长，味道也会越好的，这种白酒一般是没有保质期的，但是并不意味着白酒的存放时间越长越好，普通香型的白酒五年之后，口味就会变淡。白酒放置时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解，按现行国家标准也不合格。
2、特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中，添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放，否则，酒质会变得苦涩腻味。
500元左右西凤名酒推荐
华山论剑30甄选优质的高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，再配以凤凰泉所在地的深层地下水，并由西凤酒拥有连续60多年不间断生产史的801车间生产，并且还要在酒海中封存3年以上；其香气艳丽饱满，入口柔和绵甜，中间香气充溢，但是没有冲感，收口干净，回味舒适。
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