什么是酱香型白酒
酱香型白酒是指使用高粱为原料，经过传统工艺发酵、蒸馏后在坛中陈酿而成的酒类，具有酱香浓郁、口感柔和细腻等特点，是我国五大白酒之一。
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颠覆传统认知，非茅台即郎酒？
在很多人的印象中，茅台和郎酒是中国最早的酱香型白酒品牌，但实际上，“酱香”的概念在我国历史上出现的时间早于茅台和郎酒。
相传，中国最早的酱香型白酒是由唐朝开元年间的一位名叫祖烈的酒师发明的，他采用了当时的传统工艺，将高粱发酵后再蒸馏，然后将酒放入陶坛中长时间陈酿。这种酒一开始主要供给宫廷，因其酱香味浓郁而备受赞誉。
如今，酱香型白酒已成为中国的酒文化符号
随着时间的推移，中国酒文化逐渐形成，酱香型白酒作为传统酒类之一，深受人们喜爱。如今，酱香型白酒的品牌众多，包括剑南春、国窖1573等，这些品牌在国内外市场上都备受欢迎，成为中国酒文化的重要符号之一。
结语
通过探寻，我们了解到中国最早的酱香型白酒是由唐朝时期的酒师祖烈发明的。酱香型白酒作为中国的传统酒类之一，是中国酒文化的重要组成部分。如今，众多品牌的酱香型白酒已成为中国的经典酒类，让人们在品尝美酒的同时，更深入地了解中国酒文化的博大精深。
