大家好，谢谢你的邀请。今天我们来分享一下苹果酒的制作方法。 如果你不太了解自己酿造的问题和与苹果酿造白酒比例的一些困惑，那也没关系，因为我们将在下一步与您分享。我希望它能帮助你解决你的问题。让我们从下面开始！
自酿苹果酒怎么做？
配料：苹果400克，白酒150毫升，冰糖80克。
1、温开水加盐，泡苹果。然后将苹果洗净，去核，切成片。
2、准备一个可密封的容器，洗净晾干，用热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。
3、将切好的苹果片放入容器中，加入冰糖、白酒密封(可贴标签，说明密封时间)。
4、第8~10天(此时苹果肉萎缩，漂浮在容器上端，发酵气泡减少至无)
6、这时，苹果酒已经有了淡淡的酒味。将过滤好的苹果酒放入瓶中，继续发酵1~2个月即可饮用。
苹果酒是苹果的主要原料。它含有苹果和生物发酵产生的双重营养成分、人体所需的氨基酸和苹果酒独特的水果酸；它可以帮助人体新陈代谢并保持平衡。苹果还含有许多矿物质，如钙和镁，可以帮助人体消化吸收，维持酸碱平衡，控制体内平衡。
苹果酒的制作方法是什么？苹果酒的制作方法是什么？
用料苹果5斤果酒酵母少量黄冰糖2斤左右自酿苹果酒，温开水加盐，泡苹果苹果切碎装瓶(不用晾干，晾干麻烦！）放入大块冰糖，也可以在室温下加入冷开水，搅拌果酒酵母，倒入瓶中，搅拌密封一周后过滤(即取出果肉)，再放几天，会有新的沉淀和过滤。几次之后，酒的颜色越来越亮，可以喝也可以装瓶。
苹果酒自酿的全过程
苹果(我用了四个)、糖(我用白糖，很多人说冰糖会更好)、玻璃缸
2.将苹果洗净，沥干苹果表皮的水分。
3.将苹果去核，切成薄片，不去皮。
4.将一层糖和一层苹果放入玻璃缸中。一定要装满它。如果它被切成碎片，因为苹果以后会收缩，看起来会更少。然后用塑料盖住瓶口，加上瓶盖（防漏）。顺便说一句，记得贴上标签，写下日期，这样你就不会忘记时间。
5.然后等苹果发酵。温度为25°大约2-3天后，气泡开始发酵。气泡会逐渐增加，高潮过后，气泡会逐渐减少，直到没有。此时，苹果酒发酵的主要过程已经结束。试着打开盖子，闻看是否有酒的味道。如果有，这意味着第一阶段是成功的。
6.主发酵过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消毒的玻璃瓶中，保存一到两个月。据说苹果酒本身的酒精度不高，如果酒精度不高，就不容易保存。如果你想保存很长时间，最好在这个时候加入一些食用酒（高粱酒）
