大家好，谢谢你的邀请。今天我们来分享一下苹果酒的制作方法。 如果你不太了解自己酿造的问题和与苹果酿造葡萄酒比例的一些困惑，那也没关系，因为我们将在下一步与您分享。我希望它能帮助你解决你的问题。让我们从下面开始！
自酿苹果酒怎么做？
配料：苹果400克，白酒150毫升，冰糖80克。
1、温开水加盐，泡苹果。然后将苹果洗净，去核，切成片。
2、准备一个可密封的容器，洗净晾干，用热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。
3、将切好的苹果片放入容器中，加入冰糖、白酒密封(可贴标签，说明密封时间)。
4、第8~10天(此时苹果肉萎缩，漂浮在容器上端，发酵气泡减少至无)
6、这时，苹果酒已经有了淡淡的酒味。将过滤好的苹果酒放入瓶中，继续发酵1~2个月即可饮用。
苹果酒是苹果的主要原料。它含有苹果和生物发酵产生的双重营养成分、人体所需的氨基酸和苹果酒独特的水果酸；它可以帮助人体新陈代谢并保持平衡。苹果还含有许多矿物质，如钙和镁，可以帮助人体消化吸收，维持酸碱平衡，控制体内平衡。
苹果酒的制作方法是什么？苹果酒的制作方法是什么？
用料苹果5斤果酒酵母少量黄冰糖2斤左右自酿苹果酒，温开水加盐，泡苹果苹果切碎装瓶(不用晾干，晾干麻烦！）放入大块冰糖，也可以在室温下加入冷开水，搅拌果酒酵母，倒入瓶中，搅拌密封一周后过滤(即取出果肉)，再放几天，会有新的沉淀和过滤。几次之后，酒的颜色越来越亮，可以喝也可以装瓶。
苹果酒自酿的全过程
苹果(我用了四个)、糖(我用白糖，很多人说冰糖会更好)、玻璃缸
2.将苹果洗净，沥干苹果表皮的水分。
3.将苹果去核，切成薄片，不去皮。
4.将一层糖和一层苹果放入玻璃缸中。一定要装满它。如果它被切成碎片，因为苹果以后会收缩，看起来会更少。然后用塑料盖住瓶口，加上瓶盖（防漏）。顺便说一句，记得贴上标签，写下日期，这样你就不会忘记时间。
5.然后等苹果发酵。温度为25°大约2-3天后，气泡开始发酵。气泡会逐渐增加，高潮过后，气泡会逐渐减少，直到没有。此时，苹果酒发酵的主要过程已经结束。试着打开盖子，闻看是否有酒的味道。如果有，这意味着第一阶段是成功的。
6.主发酵过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消毒的玻璃瓶中，保存一到两个月。据说苹果酒本身的酒精度不高，如果酒精度不高，就不容易保存。如果你想保存很长时间，最好在这个时候加入一些食用酒（高粱酒）
