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五粮液分厂酒制酒工艺?五粮液分厂酒制酒原料?

2023-10-04 01:13:23    作者:订酒网    来源:Djiuwang.com

什么是五粮液酒?

五粮液是中国汉族传统名酒之一,是四川省宜宾市五粮液集团生产的优质白酒。2017年,五粮液以4215.2亿元的销售额在中国白酒行业排名第一。五粮液酒精含量约为52度,具有特殊的糯米香味,口感醇厚,回味悠长。五粮液酒瓶形状独特,分为“青花瓷”、多个系列,如“五彩瓷”。五粮液分厂酒是宜宾五粮液白酒分厂,生产于五粮液集团旗下。


五粮液系列有哪些酒?

五粮液分厂酿酒原料?

五粮液是以优质大米、高粱、糯米、小麦、玉米为主要酿造原料的传统浓香型白酒。虽然五粮液分厂酒也以这些粮食为基础,但使用比例不同,导致两者口味略有差异。五粮液分厂酒使用糯米、大米、高粱、小麦和玉米,比例为1:1:1:1:1。这种均衡的粮食类型和比例的部署确保了五粮液分公司白酒的醇厚口感和悠长的回味,特殊的桂花香味也不同于传统的五粮液。


五粮液分厂酒制酒工艺?五粮液分厂酒制酒原料?


五粮液分厂酿酒工艺?

生产五粮液酒有“五步法”:“糖化”、“蒸馏”、“储存”、“勾兑”、“陈酿”。五粮液分厂的酿酒工艺也严格按照五粮液集团的标准工艺进行。先煮原料,再加入大量优质水,煮沸后取出蒸饭冷却,撒上麦曲或红曲,静置约一周。然后转入窖池,经过90天左右的发酵,同时进行固态曲面培参,同时进行液体酒化。在古代蒸馏中烧制发酵后的酒料,经“琼浆玉液,流光溢彩”蒸馏,采用区分、混合技术后勾兑陈贮而成。需要强调的是,五粮液分厂白酒的每一个生产环节都经过了严格的检验,以确保质量标准的满足。


结语

五粮液分公司的白酒来自精心挑选和技术酿造,其行业的顶级白酒生产技术确保了其独特的味道和桂花香气。你想尝尝五粮液分公司白酒的美味吗?让我们一起品尝这款代表中国优质白酒的经典白酒。



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