什么是西凤原浆浓香型白酒?
西凤原浆香型白酒,简称“西凤原浆”,是中国四大名酒之一,也是中国地理标志保护产品。它产于陕西省宝鸡市西凤酒厂,由优质高粱经发酵、蒸馏、陈酿等传统工艺精制而成。西凤原浆渣来自陕北省高寒山区、安定古镇方县、班家坪竹海等著名产地。由于其优越的产地环境,酿造的白酒香气纯正,回味悠长。
西凤系列有哪些酒?
西凤原浆浓香型白酒的独特之处
西凤原浆浓香型白酒酒精度高,储存过程中风味浓郁。它具有酱香型白酒醇厚浓郁的特点,清酒清爽干净,被称为“酱香与香的完美结合”。同时,西凤原浆也有其独特的口感:口中绕过一圈后,酒体厚实柔软,回味醇厚,耐口性极佳。
怎样品尝西凤原浆浓香型白酒?
品尝西凤原浆浓香型白酒时,应注意以下几个要素:
选择合适的酒杯:建议使用高脚杯或品酒杯,以突出酒的香气。掌握酒温:西凤原浆酒温应在15℃-20℃之间,过低或过高都会影响口感。欣赏颜色:饮用前可将西凤原浆倒入杯中,欣赏其颜色,一般为黄色或琥珀色。闻香:品尝前可以摇动酒杯,使酒香散发出来,闻到它的香味。品尝味道:首先,小口味,感受它的味道、回味和余味。
西凤原浆浓香型白酒是中国传统酿造工艺的代表之一,也是中国文化、茶道乃至烹饪文化中不可或缺的元素。欢迎品尝西凤原浆浓香型白酒,领略其独特魅力。